🍲 Čorba od pečene paprike i pirinča – kremasto, toplo, utešno

🌶️ 3 crvene paprike (pečene, oljuštene)

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🍚 100 g pirinča

🧂 So, biber

🌶️ 1/2 kašičice dimljene paprike

🌿 Peršun (svež, za kraj)

🫒 3 kašike maslinovog ulja

💧 1 l vode ili povrćnog bujona

1️⃣ Na ulju proprži sitno seckan luk i beli luk dok ne omekšaju.

2️⃣ Dodaj seckane pečene paprike i pirinač, sve zajedno proprži 2 minuta.

3️⃣ Nalij vodom ili bujonom, začini i kuvaj na srednjoj vatri 20 minuta.

4️⃣ Po želji izblendiraj štapnim mikserom da dobiješ polukremastu strukturu.

5️⃣ Dodaj peršun i još po potrebi vode ako voliš ređu čorbu.