Supe i Čorbe 14.06.2025

🍲 Čorba od pečene paprike i pirinča – kremasto, toplo, utešno

Name: 🍲 Čorba od pečene paprike i pirinča – kremasto, toplo, utešno
Prep time: 35 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🌶️ 3 crvene paprike (pečene, oljuštene); 🧅 1 glavica crnog luka; 🧄 2 čena belog luka; 🍚 100 g pirinča; 🧂 So, biber; 🌶️ 1/2 kašičice dimljene paprike; 🫒 3 kašike maslinovog ulja; 💧 1 l vode ili povrćnog bujona

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

497

💬

Komentari

Opis

Savršena čorba za dan kad ti treba zagrljaj iz tanjira. Slatka pečena paprika i pirinač u kremastoj strukturi bez pavlake – posno, ali kao da je bogat obrok. Miris dimljenog sosa i slatke paprike odmah vraća apetit.

Status

🍲 Vatra u kašiki! Čorba od pečene paprike i pirinča miriše na dom, dim i nežnost. Kad ti treba tanjir koji te zagrli – ovo je to.
🔗 Klikni da osetiš miris!
#gurmanija #supeicorbe #corbaodpaprike

Sastojci

🌶️ 3 crvene paprike (pečene, oljuštene)

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🍚 100 g pirinča

🧂 So, biber

🌶️ 1/2 kašičice dimljene paprike

🌿 Peršun (svež, za kraj)

🫒 3 kašike maslinovog ulja

💧 1 l vode ili povrćnog bujona

Priprema

Korak 1

Na ulju proprži sitno seckan luk i beli luk dok ne omekšaju.
Dodaj seckane pečene paprike i pirinač, sve zajedno proprži 2 minuta.
Nalij vodom ili bujonom, začini i kuvaj na srednjoj vatri 20 minuta.
Po želji izblendiraj štapnim mikserom da dobiješ polukremastu strukturu.
Dodaj peršun i još po potrebi vode ako voliš ređu čorbu.