Supe i Čorbe 22.07.2025

🍄 Krem čorba od pečuraka i praziluka

Name: 🍄 Krem čorba od pečuraka i praziluka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 300 g šampinjona; 1 struk praziluka; 2 čena belog luka; 1 kašičica majčine dušice; 2 kašike ulja; 1 kašika brašna; 800 ml vode ili povrćnog bujona; So i biber po ukusu; 1 kašika biljne pavlake (opciono, za kremastiju teksturu)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1908

💬

Komentari

Opis

Bogata, mirisna i svilenkasta — krem čorba od pečuraka i praziluka savršena je za jesenje i zimske dane. Uz komad hleba ili tostiranih kockica, to je kompletan obrok u tanjiru!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍄 300 g šampinjona

🧅 1 struk praziluka

🌾 Gluten

🧄 2 čena belog luka

🌿 1 kašičica majčine dušice

🌻 2 kašike ulja

💧 1 kašika brašna

💧 800 ml vode ili povrćnog bujona

🧂 So i biber po ukusu

🥄 1 kašika biljne pavlake (opciono, za kremastiju teksturu)

Priprema

Korak 1

Iseckaj praziluk i proprži ga na ulju dok ne omekša.
Dodaj seckane pečurke i beli luk. Dinstaj dok tečnost ne ispari.
Dodaj brašno, kratko proprži i nalij vodu ili bujon.
Kuvaj 15–20 minuta dok sve ne omekša.
Izblendiraj štapnim mikserom u glatku čorbu.
Za kraj, dodaj pavlaku i začini po ukusu.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	~150 kcal
💪 Proteini	4 g
🧈 Masti	9 g
🍞 Ugljeni hidrati	12 g
🧂 Natrijum	400 mg

📊 Makro grami

Savet

Dodaj prstohvat dimljene paprike ako želiš puniji, topliji ukus.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Supe i Čorbe Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada su glavni sastojci mekani, tečnost ima pun ukus, a gustina odgovara načinu serviranja.

⚠️ Najčešće greške

Kod testa je najčešća greška dodavanje previše brašna odjednom. Bolje je dodavati postepeno, dok ne dobiješ meko i elastično testo.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi toplo, uz komad domaćeg hleba, tost ili laganu salatu ako želiš kompletniji obrok.

Status

Mirisna, kremasta i utešna! 🍄🧅 Krem čorba od pečuraka i praziluka — tanjir koji greje dušu.
#corba #pecurke #zdravojelo #gurmanijars #domacakuinja #bezmesa