🍅 Salsa Roja – domaći meksički sos

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Sosovi

Pečeni paradajz, ljuta paprika i limeta u jednom – Salsa Roja je pravi letnji hit! 🌶🍅 #SalsaRoja #MeksickiSos #LetnjaHrana #GurmanijaRs #BrziRecepti

Opis

Ovaj aromatični sos od pečenih paradajza i ljutih paprika idealan je uz tortilje, grilovano povrće ili kao prilog uz glavno jelo. Brzo se priprema, a donosi eksploziju ukusa u svakoj kašici – za sve koji vole autentičnu meksičku kuhinju!

Sastojci

• 🍅 500 g zrelih paradajza
• 🌶 2 čili papričice (jalapeño ili serrano)
• 🧄 2 čena belog luka
• 🧅 1 mala glavica crvenog luka
• 🌿 Pola veze svežeg korijandera (ili peršuna)
• 🧂 So po ukusu
• 🍋 Sok od pola limete
• 🫒 1 kašika maslinovog ulja

Priprema

1. 1️⃣ Paradajz, čili, beli i crveni luk zapeći u tiganju bez ulja dok ne dobiju crne flekice.
2. 2️⃣ Sve sastojke prebaciti u blender, dodati limetin sok, maslinovo ulje i začine.
3. 3️⃣ Miksovati dok se ne dobije željena tekstura – glatka ili sa komadićima.
4. 4️⃣ Ostaviti da se ohladi pre služenja.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Ako voliš blaži sos, ukloni semenke iz čili paprike pre blendanja.