Sosovi 05.04.2025

🍄 Kremasti sos od pečuraka – Savršen dodatak svakom jelu

Name: 🍄 Kremasti sos od pečuraka – Savršen dodatak svakom jelu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 300 g šampinjona; 1 manja glavica crnog luka; 1 čen belog luka; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašika biljnog putera (ili posni margarin); 1 kašika brašna; 200 ml biljne pavlake za kuvanje; Prstohvat sušenog timijana; So i biber po ukusu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

5438

💬

Komentari

Opis

Ovaj kremasti sos od pečuraka je pravi klasik – bogat, aromatičan i lako se uklapa uz različita jela. Priprema je brza, a rezultat je fantastičan dodatak koji podiže ukus svakog tanjira.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍄 300 g šampinjona

🧅 1 manja glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🧈 1 kašika biljnog putera (ili posni margarin)

🥛 Mlečni proizvodi

🥄 1 kašika brašna

🥛 200 ml biljne pavlake za kuvanje

🌱 Prstohvat sušenog timijana

🧂 So i biber po ukusu

Priprema

Korak 1

Priprema sastojaka:
Iseckaj luk, beli luk i pečurke na listiće. U tiganju zagrej ulje i puter, pa proprži crni i beli luk dok ne postanu staklasti.

Korak 2

Dinstanje pečuraka:
Dodaj pečurke i dinstaj 5–7 minuta dok ne puste vodu i dobiju zlatnu boju.

Korak 3

Zgusnjavanje sosa:
Dodaj brašno i kratko proprži uz mešanje. Zatim sipaj pavlaku, dodaj timijan, so i biber. Kuvaj još 3–5 minuta na tihoj vatri dok se sos ne zgusne.

Korak 4

Serviranje:
Prelij preko kuvanog krompira, testenine, grilovanog povrća ili mesa.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	180 kcal
💪 Proteini	4 g
🥔 Ugljeni hidrati	8 g
🛢 Masti	14 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatni šmek dodaj kašičicu senfa ili nekoliko kapi limunovog soka pred kraj kuvanja.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Sosovi Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

Kremasti sos od pečuraka – neodoljiv dodatak koji obogaćuje svaki obrok!
Brz, jednostavan i savršen uz testeninu, pire ili povrće. Isprobajte recept danas! 🍄✨
#sosodpečuraka #kremastiukus #gurmanija