🥒 Chilled Cucumber & Mint Soup

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Supe i Čorbe

🔥 Hladna, kremasta i savršeno letnja! 🥒🌿 Ova supa od krastavca i nane je pravi osvežavajući hit! #LetoNaKašiku #Gurmanija #HladnaSupa #OsveženjeUZelenišu #LetnjiRecept

Opis

Ova osvežavajuća hladna supa od krastavca i nane idealna je za letnje dane! Lagana, kremasta i puna biljnog osveženja – odlična kao predjelo ili lagani obrok.

Sastojci

• 🥒 2 velika krastavca, oljuštena i naseckana
• 🥛 400 ml biljnog jogurta (ili klasičnog grčkog jogurta ako nije posno)
• 🍋 Sok od 1 limuna
• 🌿 Šaka sveže nane
• 🧄 1 čen belog luka
• 🧂 So i biber po ukusu
• 🧊 Nekoliko kockica leda (po želji)

Priprema

1. 1️⃣ U blender ubaci krastavac, jogurt, limunov sok, nanu i beli luk.
2. 2️⃣ Izmiksaj dok ne postane glatka i kremasta supa.
3. 3️⃣ Začini po ukusu. Ako voliš hladnije, dodaj i par kockica leda.
4. 4️⃣ Ostavi da se ohladi 15 minuta u frižideru i posluži rashlađeno.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Za dodatni šmek, dodaj malo maslinovog ulja i krutone tik pred serviranje.