🍆 Patlidžan punjen leblebijama i paradajzom (vegan)
Autor: RichardObradovic
Kategorija: Glavna jela

Opis
Sočan patlidžan pečen u rerni, punjen aromatičnim nadevom od leblebija, svežeg paradajza, luka i začina — jelo bogato biljnim proteinima, savršeno za lagani, ali hranljiv ručak.
Sastojci
- 🍆 2 velika patlidžana
- 🧅 1 crni luk
- 🧄 2 čena belog luka
- 🍅 3 zrela paradajza
- 🧂 So, biber, origano
- 🌿 Šaka svežeg peršuna
- 🫒 2 kašike maslinovog ulja
- 🥫 200 g kuvane leblebije
Priprema
- 1️⃣ Prepolovi patlidžane po dužini, izdubi sredinu i posoli ih. Ostaviti 15 minuta da puste gorčinu, pa ih prebriši.
- 2️⃣ Na maslinovom ulju proprži sitno seckani luk, beli luk i sredinu patlidžana.
- 3️⃣ Dodaj paradajz, leblebije i začine. Dinstaj 10 minuta dok se masa ne sjedini.
- 4️⃣ Napuni patlidžane nadevom i peci u rerni na 200°C oko 30 minuta.
- 5️⃣ Pospi svežim peršunom pre služenja.
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije: N/A
💪 Proteini: 9 g
🛢 Masti: 13 g
🥔 Ugljeni hidrati: 27 g
Saveti
Možeš dodati malo tahinija preko za dodatnu kremastu teksturu.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se.
Broj lajkova: 0
Povratak na početnu