Name: 🐑🌿 Jagnjeći but sa krompirom i začinskim biljem
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🐑 1,5 kg jagnjećeg buta; 🥔 1 kg krompira, sečenog na krupne komade; 🧄 5 čenova belog luka, sitno seckanih; 🧅 1 crni luk, sečen na kolutove; 🫒 60 ml maslinovog ulja; 🍋 1 limun (sok i korica); 🌿 5 g svežeg ruzmarina; 🌿 5 g svežeg timijana; 🧂 So i biber po ukusu; 💧 150 ml povrtnog bujona

Uvod u recept

O receptu

Sočan, sporo pečen jagnjeći but preliven aromatičnim sokovima iz pečenja, uz pečeni krompir koji upija sve mirise začina. Pravo svečano glavno jelo koje se topi u ustima i mami mirisom iz rerne.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

🐑 1,5 kg jagnjećeg buta 🥔 1 kg krompira, sečenog na krupne komade 🧄 5 čenova belog luka, sitno seckanih 🧅 1 crni luk, sečen na kolutove 🫒 60 ml maslinovog ulja 🍋 1 limun (sok i korica) 🌿 5 g svežeg ruzmarina 🌿 5 g svežeg timijana 🧂 So i biber po ukusu 💧 150 ml povrtnog bujona

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Pripremi mesoOperi i dobro osuši jagnjeći but. Utrljaj so, biber, ruzmarin, timijan, beli luk i limunovu koricu. 2 MarinirajPrelij maslinovim uljem i limunovim sokom, umotaj u foliju i ostavi u frižideru najmanje 2 sata (idealno preko noći). 3 Zagrej rernuPodesi na 180°C. 4 PečenjeStavi jagnjeći but u duboku tepsiju, dodaj crni luk ispod mesa, pa oko mesa rasporedi krompir. Prelij povrtnim bujonom. 5 Prva fazaPokrij folijom i peci 1,5 sat. 6 Druga fazaSkini foliju, pojačaj temperaturu na 200°C i peci još 40 minuta, povremeno prelivaš sokovima iz tepsije dok meso ne porumeni. 7 ServirajOstaviti meso da odmori 10 minuta pre sečenja, poslužiti sa krompirom iz pečenja i prelivom.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Ako želiš mekše meso, nakon prve faze pečenja možeš ga ostaviti još 30 minuta u rerni na 150°C pre završnog zapečenja.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🐑🥔 Sočni jagnjeći but sa hrskavim krompirom i mirisom ruzmarina – pravi praznik na stolu! 🌿✨ #Gurmanija #GlavnaJela #Jagnjetina

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🕒 Priprema: 20 min (+ mariniranje)🔥 Pečenje: 2 h 10 min⏳ Ukupno: oko 2,5 h (+ mariniranje)

Kalorije: 420 kcal
Proteini: 32 g
Masti: 25 g
Ugljeni hidrati: 18 g
Natrijum: 540 mg

Proteini32 g

Ugljeni hidrati18 g

Masti25 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete