🐟 Lignje punjene letnjim povrćem

🦑 8 svežih lignji, očišćenih

🧅 1 crveni luk, sitno seckan

🫑 1 crvena paprika, sitno seckana

🍅 1 paradajz, oljušten i iseckan

🧄 2 čena belog luka

🌿 Šaka svežeg peršuna

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🧂 So i biber po ukusu

🍋 1 limun (za serviranje)

1️⃣ Na maslinovom ulju proprži luk, pa dodaj papriku i beli luk. Dinstaj 5 minuta.

2️⃣ Dodaj paradajz i peršun, začini i kuvaj još 5 minuta dok se povrće ne sjedini.

3️⃣ Ohladi smesu i napuni lignje, pričvrsti čačkalicama.

4️⃣ Peci lignje na tiganju ili roštilju po 3–4 minuta sa svake strane.

5️⃣ Serviraj toplo, uz krišku limuna 🍋.