Riba i morski plodovi 25.06.2025

🐟 Lignje punjene letnjim povrćem

Name: 🐟 Lignje punjene letnjim povrćem
Prep time: 60 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 8 svežih lignji, očišćenih; 1 crveni luk, sitno seckan; 1 crvena paprika, sitno seckana; 1 paradajz, oljušten i iseckan; 2 čena belog luka; Šaka svežeg peršuna; 2 kašike maslinovog ulja; So i biber po ukusu; 1 limun (za serviranje)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

626

💬

Komentari

Opis

Sočne i mirisne punjene lignje — lagano jelo za letnje večeri, savršeno uz čašu vina i pogled na more 🌅. Uživaj u spoju Mediterana i zdravlja!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🦑 8 svežih lignji, očišćenih

🧅 1 crveni luk, sitno seckan

🫑 1 crvena paprika, sitno seckana

🍅 1 paradajz, oljušten i iseckan

🧄 2 čena belog luka

🌿 Šaka svežeg peršuna

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🧂 So i biber po ukusu

🍋 1 limun (za serviranje)

Priprema

Korak 1

Na maslinovom ulju proprži luk, pa dodaj papriku i beli luk. Dinstaj 5 minuta.
Dodaj paradajz i peršun, začini i kuvaj još 5 minuta dok se povrće ne sjedini.
Ohladi smesu i napuni lignje, pričvrsti čačkalicama.
Peci lignje na tiganju ili roštilju po 3–4 minuta sa svake strane.
Serviraj toplo, uz krišku limuna 🍋.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	180 kcal
💪 Proteini	22 g
🧈 Masti	8 g
🥔 Ugljeni hidrati	4 g
🧂 Natrijum	320 mg

📊 Makro grami

Savet

Nemoj ih prepeći – lignje postaju gumene ako se predugo spremaju! ⏳

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije jela od ribe i morskih plodova, sa naglaskom na laganu pripremu, čist ukus i dobar balans začina.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Riba i morski plodovi Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz limun, kuvani krompir, blitvu, pirinač ili laganu sezonsku salatu.