Riba i morski plodovi 31.05.2025

🐟 Tunjevina iz rerne sa povrćem i maslinama – mediteranski ručak bez stajanja za šporetom

Name: 🐟 Tunjevina iz rerne sa povrćem i maslinama – mediteranski ručak bez stajanja za šporetom
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 2 konzerve tunjevine u sopstvenom soku (ocediti); 3 krompira; 1 tikvica; 1 crveni luk; 10-ak crnih maslina; Sok od pola limuna; So, biber; Suvi origano; 2 kašike maslinovog ulja

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

935

💬

Komentari

Opis

Zapečena tunjevina sa krompirom, tikvicama i crnim maslinama, sa malo maslinovog ulja i limuna. Sve u jednom plehu, bez mešanja, bez prženja. Hrskavo, sočno, i miriše kao da jedeš u hladu pored mora.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🐟 2 konzerve tunjevine u sopstvenom soku (ocediti)

🥔 3 krompira

🥒 1 tikvica

🧅 1 crveni luk

🫒 10-ak crnih maslina

🍋 Sok od pola limuna

🧂 So, biber

🌿 Suvi origano

🫒 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

Korak 1

Krompir oljušti i iseci na tanke kolutove, kao i tikvicu i 🧅 luk.
Sve povrće ređaj u pleh kao slojeve, posoli i pobiberi.
Preko rasporedi 🐟 tunjevinu, dodaj 🫒 masline i 🍋 limunov sok.
Pospi 🌿 origanom i prelij 🫒 uljem.
Peci na 200°C oko 30 minuta, dok krompir ne omekša i gornji sloj ne uhvati boju.

Nutritivne vrednosti

🔥	310 kcal
🥚 Proteini	18 g
🍞 UH	20 g
🥑 Masti	16 g

📊 Makro grami

Savet

Za više “sočnosti”, dodaj kašiku paradajz pirea ili seckani paradajz pre pečenja.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije jela od ribe i morskih plodova, sa naglaskom na laganu pripremu, čist ukus i dobar balans začina.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Riba i morski plodovi Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz limun, kuvani krompir, blitvu, pirinač ili laganu sezonsku salatu.