🐟 Rižoto sa dimljenim lososom i limunom – kremasto, mirisno, gotovo za pola sata
Kategorija: Riba i morski plodovi
🐟 Dimljeni losos, limun i kremasti pirinač – sve što rižoto treba da bude. Ovaj recept gotov je za 30 minuta, ali se pamti danima.
🔗 Klikni za lagani luksuz na tanjiru!
#gurmanija #ribaimorskiplodovi #rizoto #lososilimun #rucakzagurmana
Opis
Ovaj rižoto kombinuje dimljeni losos, limun i svež peršun u savršenom balansu. Kremasta tekstura dolazi od pažljivog kuvanja pirinča, a miris ribe i citrusa ga podiže na restoran-nivo – a ti ga praviš kod kuće.
Sastojci
- 🌾 200 g pirinča za rižoto (arborio)
- 🧅 1 manji crni luk
- 🐟 100 g dimljenog lososa (seckanog)
- 🧄 1 čen belog luka
- 🍋 Sok i rendana korica ½ limuna
- 🧈 1 kašika biljnog margarina ili ulja
- 💧 700 ml povrćnog bujona (toplog)
- 🌿 Svež peršun, so i biber
Priprema
- 1️⃣ Na ulju proprži sitno seckani crni i beli luk dok ne omekšaju.
- 2️⃣ Dodaj pirinač i kratko proprži da postane staklast.
- 3️⃣ Sipaj kutlaču po kutlaču bujona, uz stalno mešanje (20 min).
- 4️⃣ Pred kraj dodaj dimljeni losos, limunov sok i koricu.
- 5️⃣ Kad postane kremast, skini sa vatre i ubaci peršun. Posluži odmah.
Saveti
Ako voliš jači ukus – dodaj kašiku biljne pavlake za kuvanje pred kraj.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0