Riba i morski plodovi 14.06.2025

🐟 Kremasti rižoto sa dimljenim lososom i limunom – luksuzna večera za 20 minuta

Name: 🐟 Kremasti rižoto sa dimljenim lososom i limunom – luksuzna večera za 20 minuta
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Italijanska kuhinja
Ingredients: 200 g arborio pirinča; 2 čena belog luka; 1 manja glavica crnog luka; Rendana korica i sok 1/2 limuna; 1 kašika putera; So, biber; 30 g rendanog parmezana (opciono); 100 g dimljenog lososa (iseckanog); 50 ml belog vina (ili voda + kašika sirćeta); 750 ml bujona (riblji ili povrtni); Peršun za posipanje

⏰

Ukupno vreme

20–25 min

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

410 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

👁️ 1122 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

O receptu

Bogat, ali lagan rižoto koji spaja dimljeni losos, limunovu svežinu i kremastu teksturu bez pavlake. Idealan kad želiš da impresioniraš nekog ili samog sebe – a kuva se iz jednog tiganja. Ukus za pamćenje, bez muke.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🐟 Riba 🍷 Sulfiti 🦐 Morski plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍚 200 g arborio pirinča

🧄 2 čena belog luka

🧅 1 manja glavica crnog luka

🍋 Rendana korica i sok 1/2 limuna

🧈 1 kašika putera

🥛 Mlečni proizvodi

🧂 So, biber

🧀 30 g rendanog parmezana (opciono)

🥛 Mlečni proizvodi

🐟 100 g dimljenog lososa (iseckanog)

🐟 Riba

🍷 50 ml belog vina (ili voda + kašika sirćeta)

🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

💧 750 ml bujona (riblji ili povrtni)

🌿 Peršun za posipanje

🦐 Morski plodovi

Priprema

Na malo ulja proprži sitno seckan crni i beli luk dok ne omekša.
Dodaj pirinač, proprži 2 minuta da postane staklast.
Nalij belim vinom, mešaj dok ne ispari.
Sipaj bujon kutlaču po kutlaču, mešajući dok pirinač ne upije – oko 18 min.
Pred kraj dodaj limunovu koricu i sok, so i biber po ukusu.
Ubaci puter, losos i parmezan, mešaj da se sve sjedini.
Serviraj toplo, posuto peršunom.

Savet

Ako nemaš dimljeni losos, probaj s tunom iz konzerve – rezultat je i dalje odličan.

Nutritivne vrednosti

🔥	410 kcal
🍞 45 g UH	—
🥚 20 g proteina	—
🥑 15 g masti	—

📊 Makro grami

Napomena

🐟 Sočan, kremast, miris limuna i dimljeni losos u svakom zalogaju. Ovaj rižoto se sprema iz jednog tiganja za 20 minuta – i izgleda kao da si ga naručio iz restorana.
🔗 Klikni za recept i oduševi nepce!
#gurmanija #ribaimorskiplodovi #rizotosalososom #dimljenilosos