🐟 Rižoto sa dimljenim lososom i limunom – kremasto, mirisno, gotovo za pola sata
🕒 Aktivno: 10 min ♨️ Kuvanje: 20 min ✅ Ukupno: 30 min
Autor: RichardObradovic
Kategorija: Riba i morski plodovi
Opis
Ovaj rižoto kombinuje dimljeni losos, limun i svež peršun u savršenom balansu. Kremasta tekstura dolazi od pažljivog kuvanja pirinča, a miris ribe i citrusa ga podiže na restoran-nivo – a ti ga praviš kod kuće.
Sastojci
🌾 200 g pirinča za rižoto (arborio)
🧅 1 manji crni luk
🐟 100 g dimljenog lososa (seckanog)
🧄 1 čen belog luka
🍋 Sok i rendana korica ½ limuna
🧈 1 kašika biljnog margarina ili ulja
💧 700 ml povrćnog bujona (toplog)
🌿 Svež peršun, so i biber
Priprema
1️⃣ Na ulju proprži sitno seckani crni i beli luk dok ne omekšaju.
2️⃣ Dodaj pirinač i kratko proprži da postane staklast.
3️⃣ Sipaj kutlaču po kutlaču bujona, uz stalno mešanje (20 min).
4️⃣ Pred kraj dodaj dimljeni losos, limunov sok i koricu.
5️⃣ Kad postane kremast, skini sa vatre i ubaci peršun. Posluži odmah.
Nutritivne vrednosti
🔥 320 kcal
🍞 36 g UH
🥚 10 g proteina
🥑 14 g masti
Savet
Ako voliš jači ukus – dodaj kašiku biljne pavlake za kuvanje pred kraj.
Ocenjivanje
U nekoliko klikova reci koliko ti se recept svideo, da li se namirnice lako nalaze i koliko ti je priprema bila jednostavna.
Komentari
0 komentara
Napiši kako ti je ispalo: šta ti se najviše svidelo, da li bi nešto promenio i da li su gosti bili oduševljeni.
Komentari korisnika (0)
Još nema komentara. Budite prvi!
