Riba i morski plodovi 18.06.2025

🐟 Rižoto sa dimljenim lososom i limunom – kremasto, mirisno, gotovo za pola sata

Name: 🐟 Rižoto sa dimljenim lososom i limunom – kremasto, mirisno, gotovo za pola sata
Prep time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🌾 200 g pirinča za rižoto (arborio); 🧅 1 manji crni luk; 🐟 100 g dimljenog lososa (seckanog); 🧄 1 čen belog luka; 🍋 Sok i rendana korica ½ limuna; 🧈 1 kašika biljnog margarina ili ulja; 💧 700 ml povrćnog bujona (toplog); 🌿 Svež peršun, so i biber

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

815

💬

Komentari

Opis

Ovaj rižoto kombinuje dimljeni losos, limun i svež peršun u savršenom balansu. Kremasta tekstura dolazi od pažljivog kuvanja pirinča, a miris ribe i citrusa ga podiže na restoran-nivo – a ti ga praviš kod kuće.

Status

🐟 Dimljeni losos, limun i kremasti pirinač – sve što rižoto treba da bude. Ovaj recept gotov je za 30 minuta, ali se pamti danima.
🔗 Klikni za lagani luksuz na tanjiru!
#gurmanija #ribaimorskiplodovi #rizoto #lososilimun #rucakzagurmana

Sastojci

🌾 200 g pirinča za rižoto (arborio)

🧅 1 manji crni luk

🐟 100 g dimljenog lososa (seckanog)

🧄 1 čen belog luka

🍋 Sok i rendana korica ½ limuna

🧈 1 kašika biljnog margarina ili ulja

💧 700 ml povrćnog bujona (toplog)

🌿 Svež peršun, so i biber

Priprema

Korak 1

Na ulju proprži sitno seckani crni i beli luk dok ne omekšaju.
Dodaj pirinač i kratko proprži da postane staklast.
Sipaj kutlaču po kutlaču bujona, uz stalno mešanje (20 min).
Pred kraj dodaj dimljeni losos, limunov sok i koricu.
Kad postane kremast, skini sa vatre i ubaci peršun. Posluži odmah.