🥒 Krem čorba od tikvica i bosiljka – lagana, zelena i mirišljava

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Supe i Čorbe

🥒 Laka, zelena, baršunasta! Krem čorba od tikvica i bosiljka je pravo iznenađenje za čulo mirisa i idealan početak svakog ručka. 🔗 Klikni za recept koji te lagano osvoji. #gurmanija #supaicorba #kremcorba #tikvice #laganirucak

Opis

Ova čorba je kao topli povetarac u tanjiru. Tikvica daje kremastu lakoću, a bosiljak i beli luk donose miris Mediterana. Bez zaprške, bez težine – savršena za lagani ručak ili večeru.

Sastojci

• 🥒 2 veće tikvice
• 🧄 2 čena belog luka
• 🧅 1 manji crni luk
• 🌿 1 šaka svežeg bosiljka (ili 1 kašičica suvog)
• 🫒 2 kašike maslinovog ulja
• 💧 700 ml povrćnog bujona (ili vode)
• 🧂 So, biber
• (opciono) 🥛 2 kašike biljne pavlake ili kisele pavlake za kremastiji efekat

Priprema

1. 1️⃣ Na ulju proprži luk i beli luk dok ne omekšaju.
2. 2️⃣ Dodaj tikvice isečene na kolutove i kratko proprži.
3. 3️⃣ Nalij bujonom, kuvaj 15 minuta dok sve ne omekša.
4. 4️⃣ Ubaci bosiljak i izmiksaj štapnim mikserom do glatke čorbe.
5. 5️⃣ Po želji dodaj malo pavlake i promešaj.

Saveti

Za dodatni sloj ukusa – dodaj par kapi limunovog soka pred serviranje.