Opis

Ova posna čorba od sočiva savršena je za hladnije dane – kremasta, bogata biljnim proteinima i puna aromatičnih začina. Idealan obrok za post i zdrave navike!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🥕 1 šargarepa

🥔 1 krompir

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🥬 1/2 glavice zelene ili bele sveže paprike

🍅 1 srednji paradajz ili 2 kašike pelata

🍋 Sok od pola limuna

🌿 1 kašičica sušenog timijana

🥄 1 kašičica aleve paprike

🫘 150 g crvenog sočiva

🧂 So i biber po ukusu

🫒 2 kašike maslinovog ulja

💧 1 l vode ili posnog povrtnog bujona

Priprema

Korak 1

Priprema povrća:
Na ulju propržiti sitno seckan crni i beli luk. Dodati na kockice iseckanu šargarepu, krompir i papriku. Pržiti 5–6 minuta uz povremeno mešanje.

Korak 2

Dodavanje sočiva:
Dodati crveno sočivo (isprano pod mlazom vode), zatim naliti bujon ili vodu. Kuvati oko 20 minuta dok povrće i sočivo ne omekšaju.

Korak 3

Začinjavanje:
Dodati paradajz (ili pelat), alevu papriku, timijan, so, biber i limunov sok. Kuvati još 5–10 minuta. Po potrebi dodati još vode.

Korak 4

Blendiranje (opciono):
Po želji, deo čorbe izblendati štapnim mikserom radi kremastije teksture.

Korak 5

Serviranje:
Poslužiti toplo uz krišku hleba i malo svežeg peršuna na vrhu.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	220 kcal
💪 Proteini	12 g
🥔 Ugljeni hidrati	30 g
🛢 Masti	6 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želiš gušću čorbu, dodaj kašiku ovsenih pahuljica ili izblendaj više povrća. Možeš je čuvati u frižideru 2–3 dana.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Supe i Čorbe Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada su glavni sastojci mekani, tečnost ima pun ukus, a gustina odgovara načinu serviranja.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi toplo, uz komad domaćeg hleba, tost ili laganu salatu ako želiš kompletniji obrok.

Status

Topla, posna i prepuna ukusa – čorba od sočiva i povrća!
Savršena za lagani ručak ili večeru. Isprobajte recept koji greje dušu i telo!
#posnirecepti #corba #sočivo #zdravoručavanje