Supe i Čorbe 15.06.2025

🥒 Krem čorba od tikvica i bosiljka – lagana, zelena i mirišljava

Name: 🥒 Krem čorba od tikvica i bosiljka – lagana, zelena i mirišljava
Prep time: 50 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 2 veće tikvice; 2 čena belog luka; 1 manji crni luk; 1 šaka svežeg bosiljka (ili 1 kašičica suvog); 2 kašike maslinovog ulja; 700 ml povrćnog bujona (ili vode); So, biber; opciono) 🥛 2 kašike biljne pavlake ili kisele pavlake za kremastiji efekat

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

558

💬

Komentari

Opis

Ova čorba je kao topli povetarac u tanjiru. Tikvica daje kremastu lakoću, a bosiljak i beli luk donose miris Mediterana. Bez zaprške, bez težine – savršena za lagani ručak ili večeru.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🥒 2 veće tikvice

🧄 2 čena belog luka

🧅 1 manji crni luk

🌿 1 šaka svežeg bosiljka (ili 1 kašičica suvog)

🫒 2 kašike maslinovog ulja

💧 700 ml povrćnog bujona (ili vode)

🧂 So, biber

(opciono) 🥛 2 kašike biljne pavlake ili kisele pavlake za kremastiji efekat

Priprema

Korak 1

Na ulju proprži luk i beli luk dok ne omekšaju.
Dodaj tikvice isečene na kolutove i kratko proprži.
Nalij bujonom, kuvaj 15 minuta dok sve ne omekša.
Ubaci bosiljak i izmiksaj štapnim mikserom do glatke čorbe.
Po želji dodaj malo pavlake i promešaj.

Potrebno za ovaj korak

🥒 2 veće tikvice (opciono) 🥛 2 kašike biljne pavlake ili kisele pavlake za kremastiji efekat

Nutritivne vrednosti

🔥	90 kcal
🍞 7 g UH	—
🥚 2 g proteina	—
🥑 5 g masti	—

📊 Makro grami

Savet

Za dodatni sloj ukusa – dodaj par kapi limunovog soka pred serviranje.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Supe i Čorbe Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada su glavni sastojci mekani, tečnost ima pun ukus, a gustina odgovara načinu serviranja.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi toplo, uz komad domaćeg hleba, tost ili laganu salatu ako želiš kompletniji obrok.

Status

🥒 Laka, zelena, baršunasta! Krem čorba od tikvica i bosiljka je pravo iznenađenje za čulo mirisa i idealan početak svakog ručka.
🔗 Klikni za recept koji te lagano osvoji.
#gurmanija #supaicorba #kremcorba #tikvice #laganirucak