🐟 Kremasti rižoto sa dimljenim lososom i limunom – luksuzna večera za 20 minuta
Kategorija: Riba i morski plodovi
🐟 Sočan, kremast, miris limuna i dimljeni losos u svakom zalogaju. Ovaj rižoto se sprema iz jednog tiganja za 20 minuta – i izgleda kao da si ga naručio iz restorana.
🔗 Klikni za recept i oduševi nepce!
#gurmanija #ribaimorskiplodovi #rizotosalososom #dimljenilosos
Opis
Bogat, ali lagan rižoto koji spaja dimljeni losos, limunovu svežinu i kremastu teksturu bez pavlake. Idealan kad želiš da impresioniraš nekog ili samog sebe – a kuva se iz jednog tiganja. Ukus za pamćenje, bez muke.
Sastojci
- 🍚 200 g arborio pirinča
- 🧄 2 čena belog luka
- 🧅 1 manja glavica crnog luka
- 🍋 Rendana korica i sok 1/2 limuna
- 🧈 1 kašika putera
- 🧂 So, biber
- 🧀 30 g rendanog parmezana (opciono)
- 🐟 100 g dimljenog lososa (iseckanog)
- 🍷 50 ml belog vina (ili voda + kašika sirćeta)
- 💧 750 ml bujona (riblji ili povrtni)
- 🌿 Peršun za posipanje
Priprema
- 1️⃣ Na malo ulja proprži sitno seckan crni i beli luk dok ne omekša.
- 2️⃣ Dodaj pirinač, proprži 2 minuta da postane staklast.
- 3️⃣ Nalij belim vinom, mešaj dok ne ispari.
- 4️⃣ Sipaj bujon kutlaču po kutlaču, mešajući dok pirinač ne upije – oko 18 min.
- 5️⃣ Pred kraj dodaj limunovu koricu i sok, so i biber po ukusu.
- 6️⃣ Ubaci puter, losos i parmezan, mešaj da se sve sjedini.
- 7️⃣ Serviraj toplo, posuto peršunom.
Saveti
Ako nemaš dimljeni losos, probaj s tunom iz konzerve – rezultat je i dalje odličan.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0