Riba i morski plodovi 10.06.2025

🐟 Brancin pečen u papiru sa limunom i začinima – čist ukus mora

Name: 🐟 Brancin pečen u papiru sa limunom i začinima – čist ukus mora
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 2 sveža brancina (očišćena); 1 limun (na kolutove); 2 grančice ruzmarina ili majčine dušice; 2 čena belog luka (u listićima); 2 kašike maslinovog ulja; So i biber

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1447

💬

Komentari

Opis

Riba u svom najboljem izdanju – bez mnogo začina, bez komplikacija. Svež brancin pečen u papiru s limunom i biljem, zadrži sočnost i postane čisto savršenstvo.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🐟 Riba

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🐟 2 sveža brancina (očišćena)

🐟 Riba

🍋 1 limun (na kolutove)

🌿 2 grančice ruzmarina ili majčine dušice

🧄 2 čena belog luka (u listićima)

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🧂 So i biber

📄 Papir za pečenje

Priprema

Korak 1

Zagrej rernu na 200°C.
Na papir za pečenje stavi brancin, posoli, pobiberi, i stavi po nekoliko kolutova limuna, listiće belog luka i bilje unutar i oko ribe.
Pokapaj uljem i uvij papir kao paket.
Peci 20–25 minuta dok riba ne bude mekana i lako se odvaja od kosti.
Serviraj direktno iz paketa – miriše, zadržava sok i izgleda spektakularno.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	280 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	1 g
🥚 Proteini	28 g
🥑 Masti	18 g

📊 Makro grami

Savet

Ribu serviraj uz krišku limuna i malo maslinovog ulja pomešanog s peršunom – instant dresing.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije jela od ribe i morskih plodova, sa naglaskom na laganu pripremu, čist ukus i dobar balans začina.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Riba i morski plodovi Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod ribe je najčešća greška preduga termička obrada. Riba treba da ostane sočna i da se lako razdvaja viljuškom.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz limun, kuvani krompir, blitvu, pirinač ili laganu sezonsku salatu.

Status

🐟 Pečeni brancin u papiru – miriše na more, spreman za 30 minuta, a izgleda kao iz restorana.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #riblajela #brancin #pecenoriba #domacamediteran