🍅 Paradajz čorba s pečenim paprikama – baršunasta, slatkasta, miriše na leto
Kategorija: Supe i Čorbe
🍅 Paradajz čorba s pečenim paprikama – zamisli kašiku tople, baršunaste čorbe koja miriše na dim, leto i domaću kuhinju. Ovo nije obična supa – ovo je čista uteha u tanjiru.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #supeićorbe #paradajzčorba #kremsupica #zdravoiposno #domaćakuhinja #pečenapaprika #comfortfood
Opis
Ova čorba je kao zagrljaj iz šporeta – bogata, puna ukusa, sa dodirom dima i slasti pečenih paprika. Bez brašna, bez zaprške, a savršeno kremasta.
Sastojci
- 🍅 600 g zrelih paradajza (ili pelat iz konzerve)
- 🌶️ 2 crvene pečene paprike (oljuštene)
- 🧄 2 čena belog luka
- 🧅 1 manja glavica crnog luka
- 🫒 2 kašike maslinovog ulja
- 🌿 Prstohvat origana
- 🧂 So i biber po ukusu
- 💧 500 ml vode ili povrćnog bujona
Priprema
- 1️⃣ Na maslinovom ulju proprži sitno seckan crni i beli luk, dok ne postanu staklasti i zamirišu.
- 2️⃣ Dodaj paradajz (ako je svež, prethodno ga oljušti i iseckaj), a zatim i pečene paprike isečene na trake.
- 3️⃣ Sipaj vodu ili bujon, dodaj origano, posoli i pobiberi. Kuvaj na srednjoj vatri 20 minuta.
- 4️⃣ Kad se sve lepo raskuva, skini s vatre i izmiksaj štapnim mikserom dok ne dobiješ potpuno glatku, baršunastu teksturu.
- 5️⃣ Vrati na vatru još 5 minuta da se povežu ukusi. Po potrebi dodatno začini.
- 6️⃣ Serviraj toplo, uz list bosiljka i kap maslinovog ulja na vrhu. 🍃
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 120 kcal
💪 Proteini: 2 g
🛢 Masti: 6 g
🥔 Ugljeni hidrati: 14 g
Saveti
Ako voliš jači dimljeni ukus – dodaj prstohvat dimljene paprike ili par kapi tečnog dima pred kraj kuvanja.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0