Paradajz čorba sa pirinčem – skuvaj crvenu klasiku za 30 minuta 🍅🥣
Opis
Mirisna, nežno kiselo-slatka i svilenkasta — paradajz čorba koja boji kašiku u crveno i vraća na ukus detinjstva. Pirinač je zgušnjava taman koliko treba, a sve nastaje u jednoj šerpi.
Hook
Dinstaj luk, dodaj paradajz i pirinač, pa krčkaj 20 minuta — činija gotova pre nego što hleb zapečeš.
Sastojci
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔋 Kalorije | ~160 kcal |
| 💪 Proteini | ~4 g |
| 🥑 Masti | ~6 g |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~24 g |
| 🧂 Natrijum | ~700 mg |
Savet
Zašto radi: šećer prirodno balansira kiselost paradajza, a vrela tečnost čuva boju i aromu bez „zamućenja“.
Twist: umesto pirinča ubaci 40 g sitnih domaćih rezanaca ili tarane za drugačiju teksturu.
Zašto je ovaj recept deo Gurmanije
Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.
Korisno pre kuvanja
Jelo je gotovo kada su glavni sastojci mekani, tečnost ima pun ukus, a gustina odgovara načinu serviranja.
Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.
Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.
Služi toplo, uz komad domaćeg hleba, tost ili laganu salatu ako želiš kompletniji obrok.
Status
Vreme
Ocene i komentari
Vidi još recepata iz ove kategorije
Supe i Čorbe
