🍋 Letnja čorba sa limunom i tikvicama – blaga, osvežavajuća i lagana

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Supe i Čorbe

🍋 Lagana čorba sa tikvicama i limunom – miriše na leto i hladi iznutra. Gotova za 25 minuta. 🔗 Klik za recept! #gurmanija #supeicorbe #letnjacorba

Opis

Ova čorba je kao povetarac na +35. Blaga, kremasta i sa kiselkastom notom limuna, hladi iznutra i leže lako. Nema zaprške, nema brašna, ali je i dalje puna ukusa. Idealna uz krišku hleba, ali i bez ičega.

Sastojci

• 🧅 1 glavica crnog luka
• 🧄 1 čen belog luka
• 🥒 1 srednja tikvica
• 🥕 1 manja šargarepa
• 🥛 150 ml pavlake za kuvanje
• 🍋 Sok i kora ½ limuna
• 🧂 So, biber
• 🌿 Svež peršun
• 💧 750 ml vode ili blagog bujona
• 🫒 Kašika maslinovog ulja

Priprema

1. 1️⃣ Sitno naseckaj 🧅 luk i proprži ga na 🫒 ulju dok ne postane staklast.
2. 2️⃣ Dodaj narendane 🥕 šargarepu i 🥒 tikvicu. Kratko prodinstaj.
3. 3️⃣ Ulij 💧 vodu ili bujon, začini, i kuvaj 10–12 minuta.
4. 4️⃣ Dodaj pavlaku i 🍋 limun (sok + malo kore), promešaj i kuvaj još 2–3 minuta.
5. 5️⃣ Serviraj toplo ili mlako, posuto 🌿 peršunom.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Za gušću verziju – izblendaj ⅓ čorbe pa je vrati u šerpu. Postaje baršunasta bez zaprške.