🥣 Krem supa od šargarepe i đumbira – baršunasta i osvežavajuća

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Supe i Čorbe

🥕🥣 Krem supa od šargarepe i đumbira – lagana, mirisna i gotova za pola sata. 🔗 Klik za recept! #gurmanija #supeicorbe #kremsupasargarepa

Opis

Lagana, topla i mrvicu pikantna. Šargarepa daje slatkoću, đumbir daje karakter. Savršena kao predjelo, ali i kao glavno jelo uz tost ili semenke.

Sastojci

• 🥕 500 g šargarepe
• 🧅 1 glavica crnog luka
• 🧄 1 čen belog luka
• 🌱 1 kašičica svežeg ili pola kašičice suvog đumbira
• 🫒 2 kašike maslinovog ulja
• 💧 800 ml vode ili povrćnog bujona
• 🧂 So, biber po ukusu
• 🍋 Par kapi limunovog soka (za kraj)

Priprema

1. 1️⃣ Na 🫒 ulju proprži seckani 🧅 luk dok ne postane staklast.
2. 2️⃣ Dodaj sitno seckan 🧄 beli luk i 🥕 šargarepu na kolutove. Prži 2–3 minuta.
3. 3️⃣ Ubaci 🌱 đumbir, nalij bujon 💧 i kuvaj 25–30 minuta dok šargarepa ne omekša.
4. 4️⃣ Izblendiraj štapnim mikserom dok ne postane baršunasta.
5. 5️⃣ Dodaj so, biber i par kapi 🍋 limuna. Promešaj i posluži toplo.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Za dodatni šmek dodaj kašičicu kisele pavlake ili par kapi kokosovog mleka preko.