Supe i Čorbe 28.05.2025

🥣 Krem supa od šargarepe i đumbira – baršunasta i osvežavajuća

Name: 🥣 Krem supa od šargarepe i đumbira – baršunasta i osvežavajuća
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Azijska kuhinja
Ingredients: 500 g šargarepe; 1 glavica crnog luka; 1 čen belog luka; 1 kašičica svežeg ili pola kašičice suvog đumbira; 2 kašike maslinovog ulja; 800 ml vode ili povrćnog bujona; So, biber po ukusu; Par kapi limunovog soka (za kraj)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

518

💬

Komentari

Opis

Lagana, topla i mrvicu pikantna. Šargarepa daje slatkoću, đumbir daje karakter. Savršena kao predjelo, ali i kao glavno jelo uz tost ili semenke.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🥕 500 g šargarepe

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🌱 1 kašičica svežeg ili pola kašičice suvog đumbira

🫒 2 kašike maslinovog ulja

💧 800 ml vode ili povrćnog bujona

🧂 So, biber po ukusu

🍋 Par kapi limunovog soka (za kraj)

Priprema

Korak 1

Na 🫒 ulju proprži seckani 🧅 luk dok ne postane staklast.
Dodaj sitno seckan 🧄 beli luk i 🥕 šargarepu na kolutove. Prži 2–3 minuta.
Ubaci 🌱 đumbir, nalij bujon 💧 i kuvaj 25–30 minuta dok šargarepa ne omekša.
Izblendiraj štapnim mikserom dok ne postane baršunasta.
Dodaj so, biber i par kapi 🍋 limuna. Promešaj i posluži toplo.

Nutritivne vrednosti

🔥	110 kcal
🍞 UH	15 g
🥚 Proteini	2 g
🥑 Masti	4 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatni šmek dodaj kašičicu kisele pavlake ili par kapi kokosovog mleka preko.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Supe i Čorbe Glavna jela Salate