Supe i Čorbe 28.05.2025

🥣 Krem supa od šargarepe i đumbira – baršunasta i osvežavajuća

Name: 🥣 Krem supa od šargarepe i đumbira – baršunasta i osvežavajuća
Prep time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥕 500 g šargarepe; 🧅 1 glavica crnog luka; 🧄 1 čen belog luka; 🌱 1 kašičica svežeg ili pola kašičice suvog đumbira; 🫒 2 kašike maslinovog ulja; 💧 800 ml vode ili povrćnog bujona; 🧂 So, biber po ukusu; 🍋 Par kapi limunovog soka (za kraj)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

459

💬

Komentari

Opis

Lagana, topla i mrvicu pikantna. Šargarepa daje slatkoću, đumbir daje karakter. Savršena kao predjelo, ali i kao glavno jelo uz tost ili semenke.

Status

🥕🥣 Krem supa od šargarepe i đumbira – lagana, mirisna i gotova za pola sata.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #supeicorbe #kremsupasargarepa

Sastojci

🥕 500 g šargarepe

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🌱 1 kašičica svežeg ili pola kašičice suvog đumbira

🫒 2 kašike maslinovog ulja

💧 800 ml vode ili povrćnog bujona

🧂 So, biber po ukusu

🍋 Par kapi limunovog soka (za kraj)

Priprema

Korak 1

Na 🫒 ulju proprži seckani 🧅 luk dok ne postane staklast.
Dodaj sitno seckan 🧄 beli luk i 🥕 šargarepu na kolutove. Prži 2–3 minuta.
Ubaci 🌱 đumbir, nalij bujon 💧 i kuvaj 25–30 minuta dok šargarepa ne omekša.
Izblendiraj štapnim mikserom dok ne postane baršunasta.
Dodaj so, biber i par kapi 🍋 limuna. Promešaj i posluži toplo.