Supe i Čorbe 07.08.2025

🍲🥦 Krem čorba od brokolija

Name: 🍲🥦 Krem čorba od brokolija
Prep time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥦 500 g brokolija; 🧅 1 crni luk; 🥔 1 krompir; 🧄 2 čena belog luka; 🧂 So i biber po ukusu; 🫒 2 kašike maslinovog ulja; 💧 800 ml vode ili povrtnog bujona; 🥛 50 ml biljne pavlake (po želji, za dodatnu kremastost)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1081

💬

Komentari

Opis

Baršunasta čorba od svežeg brokolija, sa blagim začinima i kremastom teksturom. Savršena za lagani ručak ili večeru uz krišku hleba.

Status

🥦 Krem čorba od brokolija – lagana, kremasta i prepuna zdravlja! 🍲✨ #Gurmanija #Čorba #Supe

Sastojci

🥦 500 g brokolija

🧅 1 crni luk

🥔 1 krompir

🧄 2 čena belog luka

🧂 So i biber po ukusu

🫒 2 kašike maslinovog ulja

💧 800 ml vode ili povrtnog bujona

🥛 50 ml biljne pavlake (po želji, za dodatnu kremastost)

Priprema

Korak 1

Priprema povrća – Brokoli podeli na cvetove, luk i krompir oljušti i iseckaj.
Dinstaj – U šerpi na ulju proprži luk i beli luk dok ne omekšaju.
Dodaj povrće – Ubaci krompir i brokoli, pa sve nalij vodom ili bujonom. Kuvaj 15–20 minuta dok povrće ne omekša.
Blendiraj – Kada je povrće kuvano, izblendiraj čorbu u glatku smesu.
Začini i dovrši – Dodaj pavlaku (ako koristiš), posoli i pobiberi po ukusu.