Supe i Čorbe 07.08.2025

🍲🥦 Krem čorba od brokolija

Name: 🍲🥦 Krem čorba od brokolija
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 500 g brokolija; 1 crni luk; 1 krompir; 2 čena belog luka; So i biber po ukusu; 2 kašike maslinovog ulja; 800 ml vode ili povrtnog bujona; 50 ml biljne pavlake (po želji, za dodatnu kremastost)

⏰

Ukupno vreme

30 min

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

120 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

👁️ 1531 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

O receptu

Baršunasta čorba od svežeg brokolija, sa blagim začinima i kremastom teksturom. Savršena za lagani ručak ili večeru uz krišku hleba.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🥦 500 g brokolija

🧅 1 crni luk

🥔 1 krompir

🧄 2 čena belog luka

🧂 So i biber po ukusu

🫒 2 kašike maslinovog ulja

💧 800 ml vode ili povrtnog bujona

🥛 50 ml biljne pavlake (po želji, za dodatnu kremastost)

Priprema

Priprema povrća – Brokoli podeli na cvetove, luk i krompir oljušti i iseckaj.
Dinstaj – U šerpi na ulju proprži luk i beli luk dok ne omekšaju.
Dodaj povrće – Ubaci krompir i brokoli, pa sve nalij vodom ili bujonom. Kuvaj 15–20 minuta dok povrće ne omekša.
Blendiraj – Kada je povrće kuvano, izblendiraj čorbu u glatku smesu.
Začini i dovrši – Dodaj pavlaku (ako koristiš), posoli i pobiberi po ukusu.