Supe i Čorbe 07.08.2025

🍲🥦 Krem čorba od brokolija

Name: 🍲🥦 Krem čorba od brokolija
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 500 g brokolija; 1 crni luk; 1 krompir; 2 čena belog luka; So i biber po ukusu; 2 kašike maslinovog ulja; 800 ml vode ili povrtnog bujona; 50 ml biljne pavlake (po želji, za dodatnu kremastost)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1374

💬

Komentari

Opis

Baršunasta čorba od svežeg brokolija, sa blagim začinima i kremastom teksturom. Savršena za lagani ručak ili večeru uz krišku hleba.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🥦 500 g brokolija

🧅 1 crni luk

🥔 1 krompir

🧄 2 čena belog luka

🧂 So i biber po ukusu

🫒 2 kašike maslinovog ulja

💧 800 ml vode ili povrtnog bujona

🥛 50 ml biljne pavlake (po želji, za dodatnu kremastost)

Priprema

Korak 1

Priprema povrća – Brokoli podeli na cvetove, luk i krompir oljušti i iseckaj.
Dinstaj – U šerpi na ulju proprži luk i beli luk dok ne omekšaju.
Dodaj povrće – Ubaci krompir i brokoli, pa sve nalij vodom ili bujonom. Kuvaj 15–20 minuta dok povrće ne omekša.
Blendiraj – Kada je povrće kuvano, izblendiraj čorbu u glatku smesu.
Začini i dovrši – Dodaj pavlaku (ako koristiš), posoli i pobiberi po ukusu.

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije	120 kcal
💪 Proteini	4 g
🥑 Masti	5 g
🍞 Ugljeni hidrati	15 g
🧂 Natrijum	450 mg

📊 Makro grami

Savet

Dodaj prstohvat muskatnog oraščića pred kraj kuvanja za dublji, aromatičniji ukus.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Supe i Čorbe Glavna jela Salate