🍲🥦 Krem čorba od brokolija

🥦 500 g brokolija

🧅 1 crni luk

🥔 1 krompir

🧄 2 čena belog luka

🧂 So i biber po ukusu

🫒 2 kašike maslinovog ulja

💧 800 ml vode ili povrtnog bujona

🥛 50 ml biljne pavlake (po želji, za dodatnu kremastost)

1️⃣ Priprema povrća – Brokoli podeli na cvetove, luk i krompir oljušti i iseckaj.

2️⃣ Dinstaj – U šerpi na ulju proprži luk i beli luk dok ne omekšaju.

3️⃣ Dodaj povrće – Ubaci krompir i brokoli, pa sve nalij vodom ili bujonom. Kuvaj 15–20 minuta dok povrće ne omekša.

4️⃣ Blendiraj – Kada je povrće kuvano, izblendiraj čorbu u glatku smesu.

5️⃣ Začini i dovrši – Dodaj pavlaku (ako koristiš), posoli i pobiberi po ukusu.