Gurmanija.rs Logo

🥣🧡 Čorba od leblebija, paradajza i spanaća

286 pregleda 23.08.2025 Ocena: N/A (0)

⏰ Priprema: 10–12 min 🔥 Kuvanje: 18–20 min ⏳ Ukupno: 30–32 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Supe i Čorbe

Slika jela 🥣🧡 Čorba od leblebija, paradajza i spanaća
🥣🧡 Mediteranski zagrljaj u činiji: leblebije + paradajz + spanać, spremno za 30 minuta. #SupeIČorbe #Gurmanija

Opis

Topla, baršunasta i lagano mediteranska: leblebije i paradajz krčkaju sa kuminom i korijanderom, pa se završavaju šakom svežeg spanaća i kapima maslinovog ulja. Hook: kašika klizi kroz gusto, mirisno more crvenog paradajza i zlatnih zrna.

Sastojci

🫘 300 g kuvane leblebije (oceđene) 🧅 120 g crnog luka, sitno seckanog 🧄 6 g belog luka (2 čena), sitno seckanog 🫒 30 ml maslinovog ulja 🍅 700 ml pasiranog paradajza (ili 600 g zrelog, oljuštenog i seckanog) 💧 700 ml povrtnog bujona 🌿 80 g svežeg spanaća (baby) 🌶️ 2 g mlevenog kumina + 1 g korijandera u prahu 🧂 7–8 g soli (po ukusu) ⚫ 1 g bibera 🍋 10 ml soka limuna (na kraju) 🌿 5 g seckanog peršuna (za serviranje)

Priprema

1️⃣ Osnova – Na srednjoj vatri zagrej ulje; dinstaj luk 4–5 min do staklastog. Dodaj beli luk 30 s. 2️⃣ Začini – Ubaci kumin i korijander, kratko proprži 20 s da zamirišu. 3️⃣ Kuvaj – Dodaj paradajz, bujon i leblebije; posoli, pobiberi i krčkati polupoklopljeno 15–18 min. 4️⃣ Spanać – Ubaci spanać, promešaj da uvene 1–2 min. 5️⃣ Završi – Umuti limunov sok; probaj i dotegni začine. Serviraj sa peršunom i par kapi maslinovog ulja.

Nutritivne vrednosti

🔋 ~250 kcal

💪 ~10 g proteina

🥑 ~9 g masti

🍞 ~33 g ugljenih hidrata

🧂 ~650 mg natrijuma

Savet

Proprži kumin/korijander kratko na ulju — začini „otvore“ aromu; limun dodaj na kraju da ostane svež i zaokruži paradajz. Zašto radi: kratko prženje začina u masnoći oslobađa eterična ulja → dublji ukus; limunska kiselina balansira prirodnu kiselost paradajza i „podigne“ čorbu. Twist: ubaci 40 g kuskusa poslednjih 5 min za gušću, „varivo“ verziju ili dodaj 10 g harisse za blagu dimljenu ljutinu.

Ocenjivanje

Prosečna ocena: N/A / 5 Novi recept – budi prvi koji ocenjuje. ⭐

U nekoliko klikova reci koliko ti se recept svideo, da li se namirnice lako nalaze i koliko ti je priprema bila jednostavna.

Ukupan utisak o receptu:

Namirnice se lako nalaze?

1 = teško nalazim, 5 = ima u svakoj prodavnici.

Koliko ti je recept bio lak?

1 = baš zahtevno, 5 = odradi se „iz prve“.

Nije potrebna registracija za ocenjivanje. 🙌

Komentari

0 komentara

Napiši kako ti je ispalo: šta ti se najviše svidelo, da li bi nešto promenio i da li su gosti bili oduševljeni.

Molimo bez psovki, uvreda i reklama – držimo Gurmaniju kao prijatan sto za sve. ❤️

Komentari korisnika (0)

Još nema komentara. Budite prvi!

Deljenje

Facebook X WhatsApp LinkedIn

Pogledaj još recepte iz kategorije: Supe i Čorbe

🧅 Čorba sa prazilukom i krompirom – kremasta, jednostavna, domaća

🧅 Čorba sa prazilukom i krompirom – kremasta, jednostavna, domaća

 🥒 Krem čorba od tikvica i bosiljka – lagana, zelena i mirišljava

🥒 Krem čorba od tikvica i bosiljka – lagana, zelena i mirišljava

 🍲 Čorba od pečene paprike i pirinča – kremasto, toplo, utešno

🍲 Čorba od pečene paprike i pirinča – kremasto, toplo, utešno

 🥬 Čorba od zelja i krompira – lagana, domaća i gotova za 20 minuta

🥬 Čorba od zelja i krompira – lagana, domaća i gotova za 20 minuta

 🌱 Hladna čorba od tikvica i jogurta – lagana, kremasta, idealna za vrućinu

🌱 Hladna čorba od tikvica i jogurta – lagana, kremasta, idealna za vrućinu

 🍅 Paradajz čorba s pečenim paprikama – baršunasta, slatkasta, miriše na leto

🍅 Paradajz čorba s pečenim paprikama – baršunasta, slatkasta, miriše na leto
Povratak na početnu