🥣 Krem čorba od tikvica i praziluka – lagana, a bogatog ukusa

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Supe i Čorbe

🥣 Krem čorba od tikvica i praziluka – nežna, ali puna ukusa 🔗 Klik za recept! #gurmanija #supeičorbe #kremcorbaodtikvica

Opis

Ova čorba je savršen uvod u svaki obrok. Tikvice daju kremastu strukturu, praziluk finu aromu, a krompir sve lepo poveže. Laka je, brzo se pravi, a toliko ukusna da ćete je tražiti i kad nije sezona tikvica.

Sastojci

• 🥒 2 veće tikvice
• 🧅 1 beli deo praziluka
• 🥔 1 krompir srednje veličine
• 🧄 1 čen belog luka
• 🧈 Kašika putera
• 🫒 Kašika maslinovog ulja
• 🧂 So, biber
• 🍋 Par kapi limuna (za kraj)
• 💧 750 ml povrćnog bujona ili vode

Priprema

1. 1️⃣ 🧈 Na maslacu i maslinovom ulju proprži seckani praziluk dok ne omekša.
2. 2️⃣ 🧄 Dodaj beli luk i mešaj kratko, pa ubaci seckane tikvice i krompir na kockice.
3. 3️⃣ 💧 Nalij bujon (ili vodu), poklopi i kuvaj oko 20 minuta dok povrće ne omekša.
4. 4️⃣ 🥣 Izblendiraj čorbu štapnim mikserom do kremaste teksture.
5. 5️⃣ 🧂 Posoli i pobiberi po ukusu, dodaj par kapi limuna i posluži toplo.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Za dodatni šmek, pospi tanjir sa malo ribanog parmezana ili kap maslinovog ulja.