🍲 Domaća bistra supa sa rezancima – klasična i lekovita

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Supe i Čorbe

🍲 Domaća bistra supa – lagana, okrepljujuća i uvek dobrodošla! Pravi početak svakog ručka. 🔗 Klik za recept! #gurmanija #supeČorbe #domaćaSupa

Opis

Lagana, mirišljava i savršena za početak svakog obroka.
Bistra supa sa korenastim povrćem i tankim rezancima – klasika koja nikad ne razočara.

Sastojci

• 🥕 2 šargarepe
• 🧅 1 crni luk (ceo, neoljušten)
• 🥬 1 parče celera ili paškanata
• 🧂 So, biber u zrnu (5–6 zrna)
• 🌿 Par grančica peršuna
• 🍗 (Opcionalno) 1 pileće krilo ili vrat
• 🍜 1 šaka tankih rezanaca (ili domaće tarane)
• 💧 1,5 l vode

Priprema

1. 1️⃣ U šerpu sipaj 💧 vodu, dodaj ceo 🧅 luk, 🥕 šargarepu (isečenu), celer i peršun.
2. 2️⃣ Po želji dodaj 🍗 pileće meso za puniji ukus.
3. 3️⃣ Kuvaj na laganoj vatri oko 45 minuta, poklopljeno.
4. 4️⃣ Procedi supu, povrće i meso možeš ostaviti iseckano ili servirati posebno.
5. 5️⃣ U bistru supu dodaj 🍜 rezance i kuvaj još 5 minuta dok ne omekšaju.
6. 6️⃣ Pospi svežim seckanim peršunom i posluži toplo.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Ako želiš jači ukus, pre nego što sipaš vodu kratko proprži luk na suvom dnu šerpe dok ne dobije tamnu boju.