Krem Čorba od Tikvica i Krompira

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Supe i Čorbe

🥣 Krem čorba od tikvica i krompira – lagano i kremasto uživanje! Jednostavna za pripremu, a preukusna! Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u svakom zalogaju. ✨ 🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #čorbadana #laganoukusno #kremčorba

Opis

Ova kremasta čorba od tikvica i krompira je lagana, ukusna i jednostavna za pripremu. Njena bogata tekstura i blagi ukus čine je savršenim izborom za predjelo ili lagani obrok.

Sastojci

• 2 srednje tikvice
• 2 velika krompira
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 l povrtnog bujona
• 100 ml posne pavlake (ili obične, po želji)
• So i biber po ukusu
• Svež peršun za dekoraciju

Priprema

1. Priprema povrća:
2. Tikvice operite i iseckajte na kolutove (nije potrebno ljuštiti). Krompir oljuštite i iseckajte na kocke. Crni luk i beli luk sitno naseckajte.
3. Prženje povrća:
4. U loncu zagrejte maslinovo ulje. Pržite crni i beli luk dok ne postanu staklasti. Dodajte tikvice i krompir, pa sve kratko propržite.
5. Kuvanje:
6. Sipajte povrtni bujon preko povrća i kuvajte na srednjoj vatri 20-25 minuta, dok krompir i tikvice ne omekšaju.
7. Blendiranje:
8. Kada je povrće kuvano, koristeći štapni blender ili običan blender, izmiksajte čorbu dok ne postane glatka i kremasta.
9. Dodavanje pavlake:
10. Vratite čorbu na tihu vatru, dodajte pavlaku i dobro promešajte. Kuvajte još 2-3 minuta, ali pazite da ne provri.
11. Serviranje:
12. Poslužite toplo, dekorisano svežim peršunom i uz krišku domaćeg hleba.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Za dodatnu aromu, u čorbu možete dodati prstohvat muškatnog oraščića ili nekoliko listova svežeg bosiljka pred kraj kuvanja.