Fileti oslića u limun-beli luk sosu 🐟🍋
Kategorija: Riba i morski plodovi
Opis
Sočni fileti oslića sa zlatno-pečenom koricom, prelivaju se kremastim sosom od limuna i belog luka. Lako, elegantno jelo koje se sprema brzo, a miriše kao iz restorana. Idealan obrok uz krompir-salata ili grilovano povrće.
Sastojci
- Za ribu:
- 🐟 4 fileta oslića (oko 500 g)
- 🧂 So i biber po ukusu
- 🍋 Sok od 1 limuna
- 🫒 3 kašike maslinovog ulja
- 🌿 Kašika seckanog peršuna
- Za sos:
- 🧄 2 čena belog luka, sitno seckana
- 🧈 1 kašika biljnog margarina (ili putera ako nije posno)
- 🥛 100 ml biljne pavlake za kuvanje
- 🍋 1 kašičica rendane limunove kore
- 🧂 Prstohvat soli
Priprema
- 1️⃣ Mariniranje oslića:
- Filete posolite, pobiberite i prelijte sokom od limuna i kašikom maslinovog ulja. Ostavite da odstoje 15 minuta.
- 2️⃣ Pečenje:
- Zagrejte 2 kašike ulja u tiganju i pecite oslić 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatnu boju.
- 3️⃣ Priprema sosa:
- Na istopljenom margarinu propržite beli luk 1 minut. Dodajte pavlaku, limunovu koru i malo soli. Kuvajte na laganoj vatri 3–4 minuta dok se blago ne zgusne.
- 4️⃣ Finalno posluženje:
- Ribu prelijte toplim sosom i pospite svežim peršunom. Servirajte uz prilog po izboru.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 280 kcal
💪 Proteini: 27 g
🛢 Masti: 17 g
🥔 Ugljeni hidrati: 3 g
Saveti
U sos možete dodati kap kapar ili seckani vlašac za još intenzivniji ukus!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0