Riba i morski plodovi 23.04.2025

Fileti oslića u limun-beli luk sosu 🐟🍋

Name: Fileti oslića u limun-beli luk sosu 🐟🍋
Prep time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🐟 4 fileta oslića (oko 500 g); 🧂 So i biber po ukusu; 🍋 Sok od 1 limuna; 🫒 3 kašike maslinovog ulja; Za sos:; 🧄 2 čena belog luka, sitno seckana; 🧈 1 kašika biljnog margarina (ili putera ako nije posno); 🥛 100 ml biljne pavlake za kuvanje; 🍋 1 kašičica rendane limunove kore; 🧂 Prstohvat soli

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

634

💬

Komentari

Opis

Sočni fileti oslića sa zlatno-pečenom koricom, prelivaju se kremastim sosom od limuna i belog luka. Lako, elegantno jelo koje se sprema brzo, a miriše kao iz restorana. Idealan obrok uz krompir-salata ili grilovano povrće.

Status

Fileti oslića u limun sosu – lagano, aromatično i elegantno!
Brzo i zdravo jelo za svaku priliku. Kliknite za recept!
#riblajela #domacakuhinja #oslic #gurmanija

Sastojci

Za ribu:

🐟 4 fileta oslića (oko 500 g)

🧂 So i biber po ukusu

🍋 Sok od 1 limuna

🫒 3 kašike maslinovog ulja

🌿 Kašika seckanog peršuna

Za sos:

🧄 2 čena belog luka, sitno seckana

🧈 1 kašika biljnog margarina (ili putera ako nije posno)

🥛 100 ml biljne pavlake za kuvanje

🍋 1 kašičica rendane limunove kore

🧂 Prstohvat soli

Priprema

Korak 1

Mariniranje oslića:
Filete posolite, pobiberite i prelijte sokom od limuna i kašikom maslinovog ulja. Ostavite da odstoje 15 minuta.

Korak 2

Pečenje:
Zagrejte 2 kašike ulja u tiganju i pecite oslić 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatnu boju.

Korak 3

Priprema sosa:
Na istopljenom margarinu propržite beli luk 1 minut. Dodajte pavlaku, limunovu koru i malo soli. Kuvajte na laganoj vatri 3–4 minuta dok se blago ne zgusne.

Korak 4

Finalno posluženje:
Ribu prelijte toplim sosom i pospite svežim peršunom. Servirajte uz prilog po izboru.