Riba i morski plodovi 07.06.2025

🐙 Lignje punjene povrćem i pirinčem – mediteranski klasik iz rerne 🌿

Name: 🐙 Lignje punjene povrćem i pirinčem – mediteranski klasik iz rerne 🌿
Prep time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🐙 6 srednjih lignji, očišćenih; 🍚 100 g pirinča; 🫑 1 crvena paprika (sitno seckana); 🧅 1 manji crni luk; 🧄 1 čen belog luka; 🫒 4 kašike maslinovog ulja; 🧂 So, biber; 🍋 Par kapi limuna (na kraju)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

632

💬

Komentari

Opis

Sočne, mekane lignje punjene aromatičnim pirinčem i povrćem, zapečene u rerni i pokapane maslinovim uljem. Mirišu na more, a spremaju se bez prženja.

Status

🐙 Mediteran u rerni: punjene lignje koje mirišu na more i tope se u ustima.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #riba #morskiplodovi #punjenelignje #mediteranskakuhinja

Sastojci

🐙 6 srednjih lignji, očišćenih

🍚 100 g pirinča

🫑 1 crvena paprika (sitno seckana)

🧅 1 manji crni luk

🧄 1 čen belog luka

🫒 4 kašike maslinovog ulja

🌿 Kašičica peršuna ili svežeg origana

🧂 So, biber

🍋 Par kapi limuna (na kraju)

Priprema

Korak 1

Skuvaj pirinač u slanoj vodi 10 minuta (ne mora biti potpuno kuvan). Procedi.
U tiganju na 2 kašike ulja proprži crni i beli luk, dodaj papriku i proprži još 2–3 min.
Ubaci pirinač, so, biber i peršun. Promešaj i skloni sa vatre.
Napuni lignje do 3/4 smesom (ne do vrha – šire se pri pečenju) i zatvori čačkalicama.
Poređaj u pleh, pokapaj ostatkom ulja i peci na 200°C oko 25 minuta.
Na kraju pokapaj limunovim sokom i posluži toplo ili mlako.