🥄 Bele pihtije sa ruskom salatom – Kremasto predjelo koje mami poglede
Kategorija: Hladna Predjela
Opis
Ova varijanta pihtija pravi se od biljnih sastojaka, bez mesa, sa prepoznatljivim punjenjem poput ruske salate. Savršene su za slavske trpeze, praznike ili kada želiš da impresioniraš goste nečim neobičnim, ali poznatim po ukusu.
Sastojci
- Za „pihtiju” (želiranu bazu):
- 💧 600 ml vode
- 🥄 1 ravna kašika agar-agara ili 3 kesice želatina (ako nije posno)
- 🧂 So po ukusu
- 🧄 1 čen belog luka (opciono – za blagi šmek)
- Za punjenje:
- 🥕 1 šargarepa
- 🥔 1 srednji krompir
- 🥒 2 kisela krastavčića
- 🌽 3 kašike graška (blanširanog)
- 🧄 1 čen belog luka, sitno seckan
- 🥄 3 kašike posnog majoneza (ili običnog, van posta)
- 🧂 So i biber po ukusu
Priprema
- 1️⃣ Skuvati povrće:
- Skuvaj šargarepu, krompir i grašak dok ne omekšaju, pa ih ohladi i sitno naseckaj zajedno sa krastavčićima.
- 2️⃣ Napraviti punjenje:
- Povrće sjedini sa majonezom i belim lukom, posoli i pobiberi po ukusu. Dobiješ kremastu „rusku” bazu.
- 3️⃣ Pripremiti pihtije:
- U vodu dodaj agar-agar ili želatin po uputstvu (ne kuvati želatin ako koristiš njega). Dodaj prstohvat soli i čen belog luka za aromu (opciono). Sve prokuvaj (ili zagrej, zavisi šta koristiš) dok se želatin/agar ne rastvori.
- 4️⃣ Slaganje:
- U silikonski kalup za mafine (ili modle po želji) stavi 1 kašiku tečne pihtije, pa kašiku ruske salate, pa opet malo pihtije da pokrije. Lagano protresi da se sve slegne ravnomerno.
- 5️⃣ Hlađenje:
- Stavi u frižider minimum 4 sata, a najbolje preko noći da se dobro stegne.
- 6️⃣ Serviranje:
- Pažljivo izvadi iz kalupa i posluži na tanjiru, možeš dekorisati peršunom ili maslinom na vrhu.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 110 kcal
💪 Proteini: 2 g
🛢 Masti: 7 g
🥔 Ugljeni hidrati: 8 g
Saveti
Ovo jelo možeš praviti i u jednoj velikoj posudi pa seći kao kolač – izgleda dekorativno i elegantno.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0