Početna Glavna jela 🍲 Domaći Gulaš od Junetine – Klasično Jelo na Kašiku

🍲 Domaći Gulaš od Junetine – Klasično Jelo na Kašiku

36 pregleda 01.03.2025 Ocena: N/A 🕒 Aktivno: 20 min 🔥 Kuvanje: 2 sata ⏱ Ukupno: 2 sata 20 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

🍲 Domaći Gulaš od Junetine – Klasično Jelo na Kašiku
🍲 Domaći gulaš – klasično jelo koje greje dušu! Sporo kuvan, sa mekanim mesom i bogatim sosom – pravi specijalitet koji nikada ne izlazi iz mode! Probajte ovaj recept i uživajte! 🍛✨ 🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #gulaš #tradicionalnirecepti #hrana

Opis

Gulaš od junetine je jedno od najomiljenijih jela u domaćoj kuhinji. Sporo kuvan, sa mekanim mesom koje se topi u ustima i bogatim začinjenim sosom, savršen je za hladne dane i okupljanja uz porodični sto.

Sastojci

  • 🥩 Za gulaš:
  • 700 g junetine (but, plećka)
  • 2 glavice crnog luka 🧅
  • 2 čena belog luka 🧄
  • 2 kašike ulja 🫒
  • 1 kašičica soli 🧂
  • ½ kašičice bibera
  • 1 kašičica slatke paprike 🌶
  • ½ kašičice dimljene paprike
  • 1 kašika paradajz pirea 🍅
  • 1 lovorov list
  • 200 ml crnog vina 🍷
  • 500 ml goveđe supe ili vode
  • 🥔 Dodatno:
  • 2 krompira, isečena na kocke 🥔
  • 1 šargarepa, sečena na kolutove 🥕
  • 1 kašika brašna (za gušći sos)
  • 🌿 Za dekoraciju:
  • Svež peršun, sitno seckan

Priprema

  1. 1️⃣ Priprema mesa:
  2. 🔪 Junetinu iseći na kocke i posoliti.
  3. 🔥 U dubokom tiganju zagrejati ulje i propržiti meso sa svih strana dok ne porumeni.
  4. 2️⃣ Pravljenje osnove:
  5. 🧅 Dodati sitno seckan crni i beli luk i pržiti dok ne omekšaju.
  6. 🌶 Ubaciti slatku i dimljenu papriku, paradajz pire i lovorov list.
  7. 🍷 Sipati crno vino i pustiti da se krčka dok alkohol ne ispari.
  8. 3️⃣ Kuvanje:
  9. 🥄 Dodati goveđu supu ili vodu i kuvati 90 minuta na tihoj vatri.
  10. 🥕 Dodati krompir i šargarepu i kuvati još 30 minuta dok povrće ne omekša.
  11. 🥣 Po želji, kašiku brašna razmutiti u malo vode i dodati u gulaš da bi bio gušći.
  12. 4️⃣ Serviranje:
  13. 🍽 Poslužiti toplo, uz domaći hleb ili testeninu.
  14. 🌿 Pospite svežim peršunom za dodatni miris.

Nutritivne Vrednosti

🔥 Kalorije: 500 kcal
💪 Proteini: 40 g
🛢 Masti: 22 g
🥔 Ugljeni hidrati: 35 g

Saveti

Ako želite još bogatiji ukus, dodajte malo majčine dušice ili kockicu tamne čokolade u sos – savršeno se slaže sa vinom i paradajzom!

Ocenjivanje

Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.

Komentari

Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.

Komentari Korisnika

Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!

Deljenje

Lajk

Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.

Broj lajkova: 0

Povratak na početnu