Opis

Ovaj gurmanski ručak kombinuje sočna pileća prsa punjena aromatičnim sušenim paradajzom, spanaćem i začinima, uz kremasti sos od limuna koji savršeno upotpunjuje jelo. Idealan je za posebne prilike ili kada želite da impresionirate svoje goste.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za punjenu piletinu

4 velika pileća filea

100 g svežeg spanaća

50 g sušenog paradajza (u ulju), sitno seckanog

100 g krem sira (posnog, ako je potrebno)

🥛 Mlečni proizvodi

2 čena belog luka, sitno seckana

1 kašika maslinovog ulja

So i biber po ukusu

Čačkalice za zatvaranje piletine

Za sos

1 kašika maslinovog ulja

200 ml pilećeg bujona (ili povrtnog za posnu varijantu)

Sok od pola limuna

1 kašika brašna (za zgušnjavanje)

100 ml pavlake za kuvanje (ili posne pavlake, ako je potrebno)

Prstohvat soli i bibera

Priprema

Korak 1

Priprema piletine:
Napravite džep u svakom pilećem fileu nožem. Posolite i pobiberite unutrašnjost i spoljašnjost filea.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i kratko propržite beli luk i spanać dok ne omekša. Sklonite sa šporeta, dodajte sušeni paradajz i krem sir, pa dobro promešajte.

Korak 2

Punjenje:
Pileće filee napunite pripremljenom smesom. Zatvorite otvore čačkalicama kako nadev ne bi iscurio tokom prženja.

Korak 3

Pečenje piletine:
U istom tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite filee sa obe strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju (oko 4-5 minuta sa svake strane). Prebacite ih u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite još 15 minuta.

Korak 4

Priprema sosa:
Na istom tiganju, dodajte kašiku brašna i mešajte dok ne postane svetlo zlatno. Postepeno dodajte pileći bujon i sok od limuna, mešajući da se izbegnu grudvice. Kuvajte dok se ne zgusne.
Dodajte pavlaku i kuvajte još 2 minuta. Po potrebi dosolite i pobiberite.

Korak 5

Serviranje:
Filee poslužite prelivene toplim sosom od limuna, uz prilog poput pire krompira, pirinča ili sveže povrće sa roštilja.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	450 kcal
Proteini	35 g
Masti	20 g
Ugljeni hidrati	10 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatnu aromu, u sos možete dodati kašičicu rendane limunove korice. Takođe, ovo jelo možete pripremiti i sa ćurećim fileima za alternativu.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🍋 Punjena Pileća Prsa sa Sušenim Paradajzom – gurmanski ručak za posebne prilike!
Sočno, kremasto i neodoljivo! Pogledajte recept na Gurmanija.rs i obradujte svoje ukućane ili goste. 🥂✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #gurmanskiručak #pilećaprsa