Punjena Pileća Prsa sa Sušenim Paradajzom i Spanaćem u Sosu od Limuna
Kategorija: Glavna jela
Opis
Ovaj gurmanski ručak kombinuje sočna pileća prsa punjena aromatičnim sušenim paradajzom, spanaćem i začinima, uz kremasti sos od limuna koji savršeno upotpunjuje jelo. Idealan je za posebne prilike ili kada želite da impresionirate svoje goste.
Sastojci
- Za punjenu piletinu:
- 4 velika pileća filea
- 100 g svežeg spanaća
- 50 g sušenog paradajza (u ulju), sitno seckanog
- 100 g krem sira (posnog, ako je potrebno)
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 1 kašika maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- Čačkalice za zatvaranje piletine
- Za sos:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 200 ml pilećeg bujona (ili povrtnog za posnu varijantu)
- Sok od pola limuna
- 1 kašika brašna (za zgušnjavanje)
- 100 ml pavlake za kuvanje (ili posne pavlake, ako je potrebno)
- Prstohvat soli i bibera
Priprema
- Priprema piletine:
- Napravite džep u svakom pilećem fileu nožem. Posolite i pobiberite unutrašnjost i spoljašnjost filea.
- U tiganju zagrejte maslinovo ulje i kratko propržite beli luk i spanać dok ne omekša. Sklonite sa šporeta, dodajte sušeni paradajz i krem sir, pa dobro promešajte.
- Punjenje:
- Pileće filee napunite pripremljenom smesom. Zatvorite otvore čačkalicama kako nadev ne bi iscurio tokom prženja.
- Pečenje piletine:
- U istom tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite filee sa obe strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju (oko 4-5 minuta sa svake strane). Prebacite ih u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite još 15 minuta.
- Priprema sosa:
- Na istom tiganju, dodajte kašiku brašna i mešajte dok ne postane svetlo zlatno. Postepeno dodajte pileći bujon i sok od limuna, mešajući da se izbegnu grudvice. Kuvajte dok se ne zgusne.
- Dodajte pavlaku i kuvajte još 2 minuta. Po potrebi dosolite i pobiberite.
- Serviranje:
- Filee poslužite prelivene toplim sosom od limuna, uz prilog poput pire krompira, pirinča ili sveže povrće sa roštilja.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 450 kcal
💪 Proteini: 35 g
🛢 Masti: 20 g
🥔 Ugljeni hidrati: 10 g
Saveti
Za dodatnu aromu, u sos možete dodati kašičicu rendane limunove korice. Takođe, ovo jelo možete pripremiti i sa ćurećim fileima za alternativu.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0