🥒🔥 Tikvica ražnjići sa mlevenim mesom – rolnice koje oduzimaju dah

🥒 2 veće tikvice

🥩 300 g mlevenog mesa (junetina, piletina ili mešano)

🧅 1 manja glavica crnog luka (sitno seckana)

🧄 1 čen belog luka (izgnječen)

🥚 1 jaje

🍞 1 kašika prezle

🌿 Malo peršuna, so, biber, suvi začin

🛢️ Malo maslinovog ulja

🍢 Drveni štapići za ražnjiće

1️⃣ Tikvice operi i tanko iseci po dužini pomoću ljuštilice ili mandoline.

2️⃣ Posoli ih i ostavi 10 minuta da omekšaju, pa ih nežno prebriši ubrusom.

3️⃣ U činiji pomešaj 🥩 mleveno meso sa 🧅 lukom, 🧄 belim lukom, 🥚 jajetom, prezlom i začinima.

4️⃣ Na svaki list tikvice stavi kašičicu mesa, pa pažljivo urolaj.

5️⃣ Ređaj rolnice na 🍢 štapiće (4–5 po ražnjiću), malo premaži uljem.

6️⃣ Peci u rerni na 200°C oko 25 minuta ili na roštilju/tiganju dok meso ne porumeni.

7️⃣ Serviraj toplo uz sos po želji (jogurt-beli luk, ajvar, humus...).