🍖 Karamelizovana Svinjska Rebarca iz Rerne – Mekana i Sočna!
Kategorija: Glavna jela
Opis
Ako želite jelo koje ostavlja utisak, karamelizovana svinjska rebarca su pravi izbor! Pečena polako dok ne postanu neverovatno mekana, a zatim premazana bogatom BBQ glazurom, ova rebarca su savršena za svaku priliku – bilo da je u pitanju porodični ručak ili okupljanje sa prijateljima.
Sastojci
- 🥩 Za rebarca:
- 1,5 kg svinjskih rebaraca
- 1 kašičica soli 🧂
- ½ kašičice bibera
- 1 kašičica belog luka u prahu 🧄
- 1 kašičica dimljene paprike 🌶
- 1 kašičica origana
- 2 kašike maslinovog ulja
- 🍯 Za glazuru:
- 4 kašike BBQ sosa
- 2 kašike meda 🍯
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašičica senfa
- 1 čen belog luka, sitno seckan 🧄
Priprema
- 1️⃣ Priprema mesa:
- 🔪 Rebarca dobro oprati, osušiti papirnim ubrusom i posuti solju, biberom, belim lukom, dimljenom paprikom i origanom.
- 🥄 Natrljati ih maslinovim uljem i ostaviti 30 minuta da upiju začine.
- 2️⃣ Pečenje:
- 🔥 Rernu zagrejati na 160°C.
- 🥩 Rebarca uviti u aluminijumsku foliju i peći 2 sata, dok ne postanu mekana.
- 3️⃣ Pravljenje glazure:
- 🍯 U činiji sjediniti BBQ sos, med, soja sos, senf i beli luk.
- 🥄 Dobro promešati i zagrejati kratko na tihoj vatri.
- 4️⃣ Karamelizacija:
- 🔥 Izvaditi rebarca iz folije, premazati glazurom i peći još 15 minuta na 220°C, dok ne dobiju hrskavu, lepljivu koricu.
- 5️⃣ Serviranje:
- 🍽 Iseći rebarca i poslužiti uz pečeni krompir, kukuruz ili salatu.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 520 kcal
💪 Proteini: 38 g
🛢 Masti: 35 g
🥔 Ugljeni hidrati: 15 g
Saveti
Ako želite još intenzivniji ukus, ostavite rebarca da se mariniraju preko noći u frižideru.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0