Opis

Ako želite jelo koje ostavlja utisak, karamelizovana svinjska rebarca su pravi izbor! Pečena polako dok ne postanu neverovatno mekana, a zatim premazana bogatom BBQ glazurom, ova rebarca su savršena za svaku priliku – bilo da je u pitanju porodični ručak ili okupljanje sa prijateljima.

Status

🍖 Karamelizovana svinjska rebarca – savršena kombinacija mekoće i hrskavosti!
Polako pečena, premazana bogatom BBQ glazurom i neodoljivo sočna! Probajte ovaj recept i uživajte! 🔥✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #rebarca #mesoljupci #bbq

Sastojci

🥩 Za rebarca:

1,5 kg svinjskih rebaraca

1 kašičica soli 🧂

½ kašičice bibera

1 kašičica belog luka u prahu 🧄

1 kašičica dimljene paprike 🌶

1 kašičica origana

2 kašike maslinovog ulja

🍯 Za glazuru:

4 kašike BBQ sosa

2 kašike meda 🍯

1 kašika soja sosa

1 kašičica senfa

1 čen belog luka, sitno seckan 🧄

Priprema

Korak 1

Priprema mesa:
Rebarca dobro oprati, osušiti papirnim ubrusom i posuti solju, biberom, belim lukom, dimljenom paprikom i origanom.
Natrljati ih maslinovim uljem i ostaviti 30 minuta da upiju začine.

Korak 2

Pečenje:
Rernu zagrejati na 160°C.
Rebarca uviti u aluminijumsku foliju i peći 2 sata, dok ne postanu mekana.

Korak 3

Pravljenje glazure:
U činiji sjediniti BBQ sos, med, soja sos, senf i beli luk.
Dobro promešati i zagrejati kratko na tihoj vatri.

Korak 4

Karamelizacija:
Izvaditi rebarca iz folije, premazati glazurom i peći još 15 minuta na 220°C, dok ne dobiju hrskavu, lepljivu koricu.

Korak 5

Serviranje:
Iseći rebarca i poslužiti uz pečeni krompir, kukuruz ili salatu.