Opis

Ova svinjska rebarca su sočna, mekana i prekrivena bogatim medeno-barbekju sosom. Sporim pečenjem u rerni postiže se savršena tekstura – meso se odvaja od kostiju, a ukus je neodoljivo karamelizovan. Idealno za porodične večere ili specijalne prilike!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🌱 Soja 🌭 Senf 🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za rebarca

1,5 kg svinjskih rebaraca

1 kašika soli

1 kašičica bibera

1 kašika dimljene paprike

1 kašičica belog luka u prahu

1 kašičica suvog origana

Za sos

3 kašike meda

2 kašike soja sosa

🌾 Gluten 🌱 Soja

2 kašike kečapa ili barbekju sosa

1 kašika senfa

🌭 Senf

1 kašika jabukovog sirćeta

🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

Priprema

Korak 1

Priprema rebaraca:
Očistite rebarca od viška masnoće i natrljajte ih suvim začinima (so, biber, dimljena paprika, beli luk i origano).
Ostavite da odstoje najmanje 30 minuta, a idealno preko noći u frižideru.

Korak 2

Pečenje:
Zagrejte rernu na 150°C.
Stavite rebarca u pleh, pokrijte ih aluminijumskom folijom i pecite 2,5 do 3 sata dok ne omekšaju.

Korak 3

Priprema sosa:
U činiji pomešajte med, soja sos, kečap, senf i jabukovo sirće.

Korak 4

Završno pečenje:
Kada su rebarca mekana, izvadite ih iz rerne i premažite ih pripremljenim sosom.
Vratite u rernu na 200°C i pecite još 15 minuta, dok ne dobiju lepu glazuru.

Korak 5

Serviranje:
Poslužite uz krompir pire, grilovano povrće ili hrskavi hleb.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	550 kcal
Proteini	40 g
Masti	35 g
Ugljeni hidrati	18 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želite dimljeni efekat, dodajte malo tečnog dima u sos ili ispecite rebarca na roštilju na kraju pečenja.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🔥 Sočna svinjska rebarca u medenom sosu – prava poslastica za ljubitelje mesa!
Meko meso koje se odvaja od kostiju i neodoljiva karamela od meda i začina. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #rebarca #sočnoimiriše #receptdana