Opis

Sastojci

🥩 Sadrži meso 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za musaku

500g mlevenog mesa (goveđe ili svinjsko)

1 kg krompira

2 glavice crnog luka, sitno iseckane

3 čena belog luka, sitno iseckana

2 paradajza, iseckana (ili 200g pelata iz konzerve)

1 kašika paradajz pirea

2 kašike ulja

So i biber po ukusu

1 kašičica mlevene crvene paprike

1 kašičica suvog začina (po želji)

2 jaja

🥚 Jaja

200ml mleka

Svež peršun za dekoraciju

Za bešamel sos

50g maslaca

🥛 Mlečni proizvodi

50g brašna

500ml mleka

So, biber i muskatni oraščić po ukusu

Priprema

Korak 1

Priprema krompira:
Krompir oljuštite i iseckajte na tanke kolutove.
Blanširajte krompir u ključaloj vodi 5-7 minuta dok ne omekša. Ocedite i ostavite sa strane.

Potrebno za ovaj korak

1 kg krompira

Korak 2

Priprema mesa:
U tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri.
Dodajte sitno iseckan crni luk i pržite dok ne postane staklast.
Dodajte beli luk i pržite još 1 minut.
Dodajte mleveno meso i pržite dok ne postane zlatno-smeđe i ne ispari sva tečnost.
Dodajte iseckani paradajz ili pelate, paradajz pire, so, biber, mlevenu crvenu papriku i suvi začin.
Kuvajte još 10 minuta dok se svi sastojci ne sjedine. Ostavite sa strane.

Potrebno za ovaj korak

500g mlevenog mesa (goveđe ili svinjsko) 1 kašika paradajz pirea So i biber po ukusu So, biber i muskatni oraščić po ukusu

Korak 3

Priprema bešamel sosa:
U tiganju rastopite maslac na srednjoj vatri.
Dodajte brašno i kuvajte uz stalno mešanje dok ne postane zlatno.
Postepeno dodajte mleko uz stalno mešanje dok ne dobijete glatki sos.
Kuvajte dok se sos ne zgusne, dodajte so, biber i muskatni oraščić po ukusu.

Potrebno za ovaj korak

500g mlevenog mesa (goveđe ili svinjsko) So i biber po ukusu So, biber i muskatni oraščić po ukusu

Korak 4

Sklapanje musake:
U vatrostalnu posudu poređajte sloj krompira.
Preko krompira stavite sloj mlevenog mesa.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući slojem krompira.
Prelijte bešamel sosom preko poslednjeg sloja krompira.

Potrebno za ovaj korak

500g mlevenog mesa (goveđe ili svinjsko) 1 kg krompira

Korak 5

Pečenje:
Zagrejte rernu na 180°C.
Pecite musaku u prethodno zagrejanoj rerni oko 45-50 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Izvadite musaku iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre sečenja.

Korak 6

Serviranje:
Poslužite musaku toplu, ukrašenu seckanim svežim peršunom.
Po želji, poslužite uz svežu salatu.
Uživajte u ukusnoj musaki!

Potrebno za ovaj korak

1 kašičica suvog začina (po želji) Svež peršun za dekoraciju

Nutritivne vrednosti

📊 Makro grami

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.