Opis

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🌭 Senf

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

4 komada svinjske bele vešalice (oko 150-200g svaki)

100g dimljene slanine, iseckane na tanke trakice

100g sira (trapist, edamer ili neki drugi topivi sir), isečen na tanke trakice

🥛 Mlečni proizvodi

1 glavica crnog luka, sitno iseckana

2-3 čena belog luka, sitno iseckana

So i biber po ukusu

2 kašike senfa

🌭 Senf

2 kašike ulja ili masti za prženje

Čačkalice ili kuhinjski konac za pričvršćivanje

Priprema

Korak 1

Priprema mesa:
Svaku vešalicu stavite između dva lista plastične folije i istucite čekićem za meso dok ne postanu tanki i ravnomerni.
Posolite i pobiberite meso sa obe strane.

Korak 2

Priprema fila:
Na svaku istanjenu vešalicu rasporedite nekoliko trakica slanine i sira.
Dodajte po malo iseckanog crnog luka i belog luka.

Korak 3

Punjenje i savijanje:
Premažite svaku vešalicu sa malo senfa.
Savijte vešalicu kao rolnu, pazeći da fil ostane unutra.
Pričvrstite rolnu čačkalicama ili je zavežite kuhinjskim koncem da se ne raspadne tokom pečenja.

Korak 4

Prženje:
U tiganju zagrejte ulje ili mast na srednjoj vatri.
Stavite punjene vešalice u tiganj i pržite ih sa svih strana dok ne dobiju zlatno-smeđu boju (oko 5-7 minuta sa svake strane).

Korak 5

Pečenje:
Prebacite vešalice u pleh za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, ili dok meso ne bude potpuno pečeno i sir se ne otopi.

Korak 6

Serviranje:
Izvadite čačkalice ili konac pre serviranja.
Poslužite punjenu belu vešalicu toplo, uz prilog po želji, kao što su pire krompir, pečeno povrće ili sveža salata.
Uživajte u ukusnoj punjenoj beloj vešalici!

Nutritivne vrednosti

📊 Makro grami

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.