Uvod u recept

O receptu

Sve što vam je potrebno

Sastojci

Za ćufte

500 g mlevenog mesa (mešano svinjsko i goveđe) 1 glavica crnog luka, sitno iseckana 2 čena belog luka, sitno iseckana 1 jaje 3 kašike prezli 1 kašika sitno iseckanog peršuna So i biber po ukusu Malo ulja za prženje

Za paradajz sos

500 ml paradajz soka ili pirea 1 glavica crnog luka, sitno iseckana 2 čena belog luka, sitno iseckana 1 kašika brašna 1 kašičica šećera So i biber po ukusu 1 lovorov list 2 kašike maslinovog ulja

Za pire krompir

1 kg krompira 50 g putera 100 ml mleka So po ukusu

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten🥛 Mleko🥚 Jaja

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Ćufte:U veliku posudu stavite mleveno meso, iseckani crni luk, beli luk, jaje, prezle, peršun, so i biber. Sve dobro izmešajte rukama dok ne dobijete homogenu smesu.
Oblikujte smesu u male kuglice veličine oraha.
U tiganju zagrejte malo ulja i pržite ćufte dok ne dobiju zlatno-braon boju sa svih strana. Ostavite ih sa strane. 2 Paradajz sos:U šerpi zagrejte maslinovo ulje i dodajte sitno iseckan crni luk. Pržite dok luk ne postane staklast.
Dodajte sitno iseckan beli luk i pržite još minut.
Dodajte brašno i mešajte da se sve sjedini, pa zatim polako sipajte paradajz sok ili pire, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice.
Dodajte šećer, lovorov list, so i biber. Kuvajte na srednjoj vatri dok sos ne počne da se zgušnjava, oko 10-15 minuta.
Kada je sos gotov, vratite ćufte u šerpu i kuvajte ih u sosu još 15-20 minuta na laganoj vatri. 3 Pire krompir:Ogulite krompir, isecite ga na kocke i kuvajte u slanoj vodi dok ne postane mekan (oko 20 minuta).
Procedite krompir i vratite ga u šerpu. Dodajte puter i mleko, pa izgnječite dok ne dobijete glatki pire. Po potrebi dodajte još soli. 4 Serviranje:Na tanjir stavite nekoliko ćufti sa paradajz sosom i uz to poslužite pire krompir. Po želji, možete dodati još malo svežeg peršuna kao dekoraciju.
Prijatno!

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

draft

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

Nutritivne vrednosti nisu navedene za ovaj recept.

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Recept za ćufte u paradajz sosu sa pire krompirom