Opis

Ova pasulj čorba sa mlevenim mesom je bogata, ukusna i lako se priprema. Kombinacija kremaste teksture pasulja, sočnog mesa i aromatičnih začina čini ovo jelo idealnim za porodični ručak ili večeru. Savršena je za hladne dane kada tražite nešto što će vas zagrejati i zasititi.

Sastojci

🥩 Sadrži meso

300 g belog pasulja (ili crnog pasulja, po želji)

300 g mlevenog mesa (govedina, svinjetina ili mešano)

1 glavica crnog luka, sitno seckana

2 čena belog luka, sitno seckana

1 šargarepa, sitno seckana

1 paprika, sitno seckana

2 kašike paradajz pirea

1 l supe ili vode

1 kašičica mlevene paprike

Prstohvat čilija (po želji)

So i biber po ukusu

Lovorov list

Malo ulja za prženje

Svež peršun za dekoraciju

Priprema

Korak 1

Priprema pasulja:
Pasulj potopite u vodi i ostavite da stoji preko noći. Sutradan ga isperite, stavite u lonac sa svežom vodom i kuvajte dok ne omekša (oko 1 sat). Procedite ga i ostavite sa strane.

Korak 2

Priprema mesa i povrća:
U velikom loncu zagrejte malo ulja, pa propržite sitno seckani crni i beli luk dok ne postanu staklasti.
Dodajte šargarepu i papriku, pa pržite još nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
Dodajte mleveno meso i pržite dok se ne zapeče i ne postane zlatno smeđe.

Korak 3

Dodavanje začina:
Dodajte paradajz pire i mlevenu papriku, pa sve dobro promešajte.
Ubacite kuvani pasulj, lovorov list, so i biber, i dolijte supu ili vodu da prekrije sve sastojke.

Korak 4

Kuvanje:
Kuvajte čorbu na srednjoj temperaturi oko 30 minuta, dok se svi ukusi ne sjedine. Povremeno promešajte.
Po želji, dodajte prstohvat čilija za blago pikantni ukus.

Korak 5

Završni dodir:
Kada je čorba gotova, pospite sitno seckani peršun preko i poslužite toplo uz svež hleb ili domaće pogačice.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	350 kcal
Proteini	25 g
Masti	10 g
Ugljeni hidrati	35 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želite još kremastiju čorbu, deo pasulja možete izblendati i vratiti u lonac. Takođe, za dodatni ukus možete dodati kašiku dimljene paprike ili komadiće dimljene kobasice.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije toplih domaćih supa i čorbi, sa naglaskom na jasne korake, dostupne namirnice i ukus koji se lako ponavlja kod kuće.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Supe i Čorbe Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada su glavni sastojci mekani, tečnost ima pun ukus, a gustina odgovara načinu serviranja.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi toplo, uz komad domaćeg hleba, tost ili laganu salatu ako želiš kompletniji obrok.

Status

🥘 Pasulj čorba sa mlevenim mesom – bogatstvo ukusa u svakom zalogaju! 🥩🥣
Ova zasitna i ukusna čorba je idealna za hladne dane. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i pripremite obrok koji će oduševiti celu porodicu! 🍲

🔗 Kliknite za recept i uživajte u toplini domaće kuhinje! #gurmanija #pasuljcorba #receptdana #toplinaukusa