Špageti Carbonara

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Pite i Testa

draft

Sastojci

• 400 g špageta
• 150 g pancete ili dimljene slanine (iseckane na kockice)
• 3 jaja
• 100 g parmezana (narendanog)
• 2 čena belog luka (izgnječena)
• So i biber po ukusu
• Maslinovo ulje

Priprema

1. Skuvajte špagete prema uputstvu na pakovanju.
2. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite pancetu dok ne postane hrskava. Dodajte beli luk i pržite još minut.
3. U činiji umutite jaja i pomešajte sa narendanim parmezanom, soli i biberom.
4. Špagete prebacite u tiganj sa pancetom, isključite vatru i dodajte mešavinu jaja i parmezana, brzo mešajući da se jaja skuvaju od toplote špageta.
5. Poslužite uz dodatni parmezan i sveže mleveni biber.