Zeljanica – pita sa spanaćem i sirom: urolaj, prelij i zapeči 🥬🥧
Opis
Šuškave kore, sočan fil od spanaća i belog sira, preliv od jogurta i kisele vode. Zeljanica koja se brzo slaže, peče do zlata i miriše na domaću trpezu.
Hook
Ocedi spanać, urolaj kore, prelij jogurt–kisela voda mešavinom — rerna da hrskavu koru, sredina ostane svilenkasta.
Sastojci
Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔋 Kalorije | ~520 kcal |
| 💪 Proteini | ~20 g |
| 🥑 Masti | ~28 g |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~48 g |
| 🧂 Natrijum | ~980 mg |
Savet
Zašto radi: manje vode u filu čuva šuškavu koru, a kompaktan fil ostaje u rolnama i peče se ravnomerno — sredina svilenkasta, bez curenja.
Twist: umešaj 40 g sitno seckanog mladog praziluka za slatkastu notu ili dodaj 10 g rendane kore limuna za svež, mediteranski „klik“.
Zašto je ovaj recept deo Gurmanije
Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.
Korisno pre kuvanja
Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.
Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.
Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.
Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.
Status
Vreme
Ocene i komentari
Vidi još recepata iz ove kategorije
Pite i Testa
