Pite i Testa 28.05.2025

🌀 Pita puž sa spanaćem i sirom – hrskava spolja, sočna iznutra

Name: 🌀 Pita puž sa spanaćem i sirom – hrskava spolja, sočna iznutra
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Grcka kuhinja
Ingredients: 500 g kora za pitu; 300 g svežeg ili zaleđenog spanaća; 200 g sitnog sira ili feta mix; 2 jaja; 50 ml ulja + još malo za premazivanje; So i biber po ukusu; 50 g otopljenog putera (opciono)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

638

💬

Komentari

Opis

Zavijena kao puž, puna fila, hrskava do zlatnog savršenstva. Pita koju svi prepoznaju, ali malo ko napravi kod kuće. Evo kako – jednostavno, brzo i jako ukusno.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥛 Sadrži mlečno 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🫓 500 g kora za pitu

🌿 300 g svežeg ili zaleđenog spanaća

🧀 200 g sitnog sira ili feta mix

🥛 Mlečni proizvodi

🥚 2 jaja

🥚 Jaja

🫒 50 ml ulja + još malo za premazivanje

🧂 So i biber po ukusu

🧈 50 g otopljenog putera (opciono)

🥛 Mlečni proizvodi

Priprema

Korak 1

Spanać prodinstaj kratko na malo ulja, posoli i ostavi da se ohladi, pa ocedi višak tečnosti.
Pomešaj ga sa 🧀 sirom, 🥚 jajima i začinima.
Na svaku koru nanesi tanak sloj fila i pažljivo urolaj.
Svaku rolnu blago spiralno uvij u “puža” i slaži u pleh obložen papirom.
Premaži pitu 🫒 uljem ili otopljenim 🧈 puterom i peci na 200°C oko 35–40 minuta dok lepo ne porumeni.

Nutritivne vrednosti

🔥	280 kcal
🥚 Proteini	9 g
🍞 UH	22 g
🥑 Masti	16 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želiš da bude još hrskavija, zadnjih 5 minuta peci na gornjoj rešetki bez papira.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Pite i Testa Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.