🥬 Pita sa blitvom i prazilukom – zeleni klasici domaće kuhinje

🫓 500 g tankih kora za pitu

🥬 300 g blitve (samo listovi)

🧅 2 veća praziluka

🧂 1 kašičica soli

🌿 Prstohvat bibera

🌻 100 ml maslinovog ulja

💧 100 ml mineralne vode

🍚 2 kašike griza (ili pirinča – po želji)

1️⃣ Operi i sitno naseckaj blitvu i praziluk. Posoli i ostavi 10 minuta da omekšaju.

2️⃣ Dodaj griz (ili pirinač), maslinovo ulje, biber i promešaj smesu.

3️⃣ U pouljenu tepsiju slaži tri kore, pa ravnomerno rasporedi fil. Ponavljaj dok se ne potroši sav materijal.

4️⃣ Završni sloj premaži mešavinom ulja i mineralne vode.

5️⃣ Peci na 200°C oko 35 minuta dok pita ne dobije zlatnu boju.

6️⃣ Ohladi kratko i seci na kvadrate ili trouglove.