🍆 Posni đuveč sa patlidžanom i paradajzom

🍆 1 veći patlidžan

🍅 2 sveža paradajza

🫑 1 crvena paprika

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🍚 100 g pirinča

🧂 So, biber, suvi biljni začin

🌿 Kašičica origana ili majčine dušice

🌻 3 kašike ulja

💧 300 ml vode

1️⃣ Patlidžan naseckaj na kockice, posoli i ostavi 15 min da ispusti gorčinu, pa isperi.

2️⃣ Luk, papriku i paradajz iseckaj i proprži na ulju. Dodaj i beli luk.

3️⃣ Dodaj pirinač, patlidžan i začine. Kratko proprži.

4️⃣ Nalij vodu i kuvaj na laganoj vatri 20–25 minuta dok pirinač ne omekša.

5️⃣ Po želji, zapeći 10 minuta u rerni da se uhvati korica.