🍆 Posni đuveč sa patlidžanom i paradajzom

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Posna jela

Letnji posni đuveč pun boja i ukusa! 🍆🍅 Pirinač, povrće i začini — sve u jednoj šerpi. #posnojelo #đuveč #patlidžan #gurmanijars #zdravahrana #letnjirecept

Opis

Bogat, sočan i potpuno biljni — posni đuveč sa patlidžanom i paradajzom je savršen za ručak u jednoj šerpi. Uz rižu, aromatične začine i letnje povrće, ovaj recept je jednostavan, hranljiv i pun ukusa.

Sastojci

• 🍆 1 veći patlidžan
• 🍅 2 sveža paradajza
• 🫑 1 crvena paprika
• 🧅 1 glavica crnog luka
• 🧄 2 čena belog luka
• 🍚 100 g pirinča
• 🧂 So, biber, suvi biljni začin
• 🌿 Kašičica origana ili majčine dušice
• 🌻 3 kašike ulja
• 💧 300 ml vode

Priprema

1. 1️⃣ Patlidžan naseckaj na kockice, posoli i ostavi 15 min da ispusti gorčinu, pa isperi.
2. 2️⃣ Luk, papriku i paradajz iseckaj i proprži na ulju. Dodaj i beli luk.
3. 3️⃣ Dodaj pirinač, patlidžan i začine. Kratko proprži.
4. 4️⃣ Nalij vodu i kuvaj na laganoj vatri 20–25 minuta dok pirinač ne omekša.
5. 5️⃣ Po želji, zapeći 10 minuta u rerni da se uhvati korica.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Ako imaš vremena, ubaci i tikvicu – savršeno se slaže sa patlidžanom!