🫘 Letnji posni paprikaš sa pasuljem i tikvicom

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Posna jela

🍲 Tradicija u letnjem ruhu! Posni paprikaš sa tikvicom i pasuljem — savršen za lagani ručak bez mesa. #gurmanija #posnojelo #paprikas #zdravorucavanje #vegetarijanskiukusno

Opis

Miris detinjstva u tanjiru, ali lagan kao letnje veče. Bez mesa, bez komplikacija — samo kašika, hleb i tišina dok srčeš. Tikvica osvežava, a pasulj zasiti. 🍲🌱

Sastojci

• 🫘 250 g kuvanog belog pasulja
• 🧅 1 veći crni luk
• 🧄 2 čena belog luka
• 🫑 1 crvena paprika
• 🥒 1 manja tikvica
• 🍅 2 zrela paradajza
• 🫙 3 kašike ulja
• 🌶️ 1 kašičica aleve paprike
• 🧂 So i biber po ukusu
• 🌿 Šaka seckanog peršuna
• 💧 200 ml vode

Priprema

1. 1️⃣ Na ulju proprži sitno seckani luk, beli luk i papriku.
2. 2️⃣ Dodaj rendanu tikvicu i prži dok ne pusti sok.
3. 3️⃣ Ubaci oljušten i iseckan paradajz, dinstaj dok ne omekša.
4. 4️⃣ Dodaj pasulj, pospi alevom paprikom, sipaj vodu i krčkaj 10 min.
5. 5️⃣ Začini po ukusu i pospi peršunom pred kraj.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Uz parče domaćeg hleba i malo turšije, ovo postaje kompletan obrok koji okrepljuje telo i dušu. 🥖