Recept za Jaffa Cake
Kategorija: Dezert
draft
Sastojci
- Za biskvit:
- 2 jaja
- 50 g šećera
- 50 g brašna
- 1 kašičica vanilin šećera
- Za žele od narandže:
- 200 ml soka od narandže (sveže ceđenog ili kupovnog)
- 2 kašike šećera
- 1 kesica želatina u prahu (ili 5 g)
- Za čokoladni preliv:
- 100 g tamne čokolade (sa 50-70% kakao)
- 1 kašika putera ili margarina
Priprema
- Priprema želea od narandže:
- U manjoj šerpi zagrejte sok od narandže sa šećerom dok ne provri.
- Sklonite sa vatre i umešajte želatin u prahu (pripremljen prema uputstvu sa pakovanja).
- Dobro promešajte dok se želatin potpuno ne rastvori.
- Smesu izlijte u plitku posudu obloženu prozirnom folijom (debljina oko 5 mm) i ostavite da se stegne u frižideru (najmanje 1-2 sata).
- Priprema biskvita:
- Rernu zagrejte na 180°C. Pripremite kalup za mafine ili silikonske modle (mogu i obične modlice premazane maslacem).
- Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom mikserom na visokoj brzini dok smesa ne postane svetla i penasta (oko 5 minuta).
- Postepeno dodajte brašno i lagano mešajte varjačom ili spatulom dok se sve ne sjedini.
- Kašikom sipajte smesu u modle (po jedna kašika za svaku), pazeći da ne bude predebelo.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 8-10 minuta, dok biskviti ne postanu lagano zlatni.
- Sastavljanje Jaffa kolača:
- Kada se žele stegne, izvadite ga iz frižidera i izrežite krugove veličine biskvita.
- Svaki biskvitni kolačić premažite sa malo džema (opciono), pa preko njega stavite po jedan krug želea od narandže.
- Priprema čokoladnog preliva:
- Otopite čokoladu sa puterom na pari ili u mikrotalasnoj pećnici (proveravajte svakih 15 sekundi da se ne pregreje).
- Prelijte svaki kolačić otopljenom čokoladom, pazeći da pokrijete i žele od narandže.
- Hlađenje i posluživanje:
- Ostavite kolačiće da se čokolada stvrdne (možete ih staviti u frižider na kratko).
- Poslužite ih uz šolju čaja ili kafe!
- Prijatno!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0